Erstellt am 05.07.2007 - 16:40

Pastapuffer



Wenn zu viel gekochte Nudeln übrig sind, die noch nicht mit Sauce vermischt sind, lässt sich daraus ein herrlich knuspriger Puffer zubereiten: Möglichst Spaghetti, Bandnudeln oder andere lange Nudeln dafür verwenden. In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen, die kräftig gepfefferten Nudeln mit Ei und geriebenem Käse flach hineingeben, zu einem runden Kuchen aneinanderschieben. Auf mildem Feuer langsam auf beiden Seiten schön knusprig braten. Schmeckt am besten frisch aus der Pfanne ...

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Die Natur kann ohne uns locker leben.