RitaAngel
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 Erstellt am 06.11.2007 - 09:02 |    |
~~ Partyfilet ~~
500 - 600 g Schweinsfilet
½ TL Paprika
½ TL Salz
Pfeffer, Aromat
Filet in 12 gleichmässige Stücke schneiden und beidseitig würzen.
12 Tranchen Frühstücksspeck
Speck um die Filets rollen und nebeneinander
in eine gefettete Gratinform schichten.
Im auf 220°C vorgeheizten Ofens auf der zweituntersten Rille
während 20 - 30 Minuten backen..
2 dl Rahm
2 EL Ketchup
1 EL Cognac
Pfeffer, Salz
Rahm steif schlagen, mit Ketchup, Cognac und Gewürzen abschmecken
Masse, kalt und kurz vor dem Servieren über das Fleisch geben
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Lecker..lecker..lecker
Signatur
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In diesem Sinne wünsche ich allem was IST,
den inneren und äusseren Frieden!
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