Erstellt am 04.04.2007 - 11:53

Hola,


hier ein einfaches Rezept, was kaum noch in deutschen Haushalten gemacht wird. Das Osterlamm hat eine lange Tradition. Gibt es sowas auch in Uruguay?

Osterhasen- oder Osterlammkuchen

Zutaten:
* 200 g Butter,
* 150 g Honig,
* 3 Eigelb,
* 250 g Weizenvollkornmehl, sonst normales Mehl
* 150 g Mandeln, gemahlen,
* 1 Prise Zimt,
* 1 P. Vanillezucker,
* 2 TL Backpulver,
* 200 ml Milch,
* 3 Eiweiß,
* Semmelbrösel zum Ausstreuen

Zubereitung:
Butter, Honig und Eigelb sehr schaumig rühren. Dann Mehl, Mandeln, Gewürze, Backpulver und Milch unterrühren. Zuletzt den steifen Eischnee unter den Teig heben. Eine Hasen- oder Lammform gut ausfetten und mit Semmelmehl ausstreuen. Die Form zusammenstecken und den Teig einfüllen. Nicht ganz voll, sonst läuft der Teig heraus. Die Form auf ein Backblech stellen und im Backofen abbacken. Dann das Gebäck ca. 1 Stunde abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.

Da werden Erinnerungen wach, Difi

Erstellt am 04.04.2007 - 21:00

mh, aber bitte mit Sahne
und nein das gibt's in
Berlin nicht. Also bitte-
schön eine Frei Haus Lieferung.
LG, Ingrid

Erstellt am 04.04.2007 - 22:54

Richtig, aber wenn man mehr in Richtung Süden schaut, da gibt es diese Lämmer bei vielen Bäckern. Früher machte man das zu Hause. Das ganze Haus duftete danach.

LECKER!

Erstellt am 05.04.2007 - 00:10

ich kenn das rezept, aber noch nicht ausprobiert.

Erstellt am 05.04.2007 - 03:26

Nein difi, in Uruguay gibt es das nicht.
Ostern hat fast gar keine Bedeutung hier, es gibt kaum Auswahl an Eiern, Osterhasen in Schoko kommen erst so langsam in Mode.
Eier verstecken? Fehlanzeige
( etwas das eindeutig unter Schattenseiten muss)

Erstellt am 05.04.2007 - 06:31

wieso unter schattenseiten? so wichtig ist der ganze osterkonsum ja nun auch wieder nicht.
lg
larinda

Erstellt am 05.04.2007 - 12:39

Hola Larinda.
Hast du schon mal die leuchtenden Kinderaugen gesehen, wenn sie Eier finden? Und die Papas mit strahlenden Augen weil das Osterkörbchen trotz zig fachem Finden nicht voll wird?

Ostergrüße, Difi

Erstellt am 05.04.2007 - 12:42

difi, das mein ich ja nicht, das ist schön, aber der ganze kaufzwang geht mir auf die nerven und das es kurz nach weihnachten schon osterhasen zu kaufen gibt.
lg
larinda

Erstellt am 05.04.2007 - 13:01

Stimme ich dir 100%ig zu!!

Lg, Difi