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suse ...
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...   Erstellt am 02.05.2009 - 18:50Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


2 kg weißer Spargel
1 kg neue Kartoffeln
1 unbehandelte Orange
1 Bund Kräuter (Estragon, Rosmarin, Thymian...)
Butter
Salz und etwas Zucker

Den geschälten Spargel in einen großen Bräter oder auf ein tiefes gebuttertes Backblech legen.

Mit Salz und Zucker bestreuen, Kräuter und Orangen darauf verteilen.

Bei 200 Grad wird das Ganze etwa 1 Stunde gebacken. Wichtig ist nur, dass der Bräter oder das Blech fest verschlossen ist. Sollte das nicht gelingen, kann man auch ein wenig Wasser angießen, damit nichts anbrennt.

suse





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Enten legen ihre Eier in aller Stille. Hühner gackern dabei wie verrückt. Was ist die Folge? Alle Welt isst Hühnereier.

Henry Ford

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...   Erstellt am 02.05.2009 - 19:00Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Eine Stunde ?

Wird der Spargel dann nicht sehr weich ?





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Der Mensch hat den aufrechten Gang viel zu frueh geprobt. Haetten wir noch 100 000 Jahre gewartet - vielleicht waere auch unser Gehirn nachgewachsen.

Loriot

suse ...
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...   Erstellt am 02.05.2009 - 19:03Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Stups schrieb

    Eine Stunde ?

    Wird der Spargel dann nicht sehr weich ?


Nein, er war sehr bissfest.

Da ich ja so gerne Ofenkartoffeln esse, habe ich Kartoffeln in der Schale vorgekocht, dann halbiert und die letzte halbe Stunde zum Spargel gegeben. In der Kombination mit den Kräutern und der Orange war das einfach nur himmlisch.





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...   Erstellt am 02.05.2009 - 19:05Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Okay, das probiere ich aus.
Kann man statt Wasser nicht auch etwas Orangensaft zugießen ?
ich stelle mir das sehr aromatisch vor.





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Loriot

suse ...
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...   Erstellt am 02.05.2009 - 19:12Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Ich denke, dass Orangensaft vielleicht wirklich die bessere Alternative ist. Vielleicht noch mit einem Spritzer Zitronensaft.





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Gilla
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...   Erstellt am 02.05.2009 - 19:20Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Das Rezept hört sich gut an, ein Problem für mich ist halt jetzt nur die unbehandelte Orange, sonst hätte ich es gleich morgen ausprobiert .

LG Gilla




Saentis 
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...   Erstellt am 02.05.2009 - 22:55Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Ach was soll's:
Für einmal wirst Du auch eine behandelte Orange überleben!

Also, hau 'rein Gilla!

[Dieser Beitrag wurde am 02.05.2009 - 22:56 von Saentis aktualisiert]





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