 |
 |
 |
 |
  |
| Ersteller | Thema » Beitrag als Abo bestellen |      | ||
BDBruemmer1  Administrator   Status: Offline Registriert seit: 12.06.2005 Beiträge: 20742 Nachricht senden |
Muttertagsherz - einmal anders Polentaherz: 1,2 l Milch 60 g Butter 240 g Polenta Salz, Muskat 2 Eiweiß, steif geschlagen 1 EL Zitronenthymian, gehackt 1 EL getrocknete Tomaten, fein gemixt 1 EL Tomatenmark 2 EL Oliventapenade 50 g Butterschmalz etwas Thymian und Rosmarin zum Mitbraten Frühlingssalat: 8 Stangen weißer Spargel, geschält 300 ml Wasser 2 Estragonzweige 30 g Butter Saft einer halben Zitrone Salz, Zucker 100 g gemischte Blattsalate (Frisée, Rucola) 3 EL Arganöl 2 EL Balsamico bianco Salz, Pfeffer 2 EL Schnittlauchröllchen 12 Scheiben Vulcano Schinken, hauchdünn geschnitten Zubereitung: Polentaherz: Milch und Butter aufkochen, Salz und Muskat zugeben, Polenta einrühren und bei geringer Hitze unter gelegentlichem Umrühren ausquellen lassen. Zuletzt das geschlagene Eiweiß unterheben. Die Polentamasse auf drei Schüsseln verteilen - in die erste Masse Zitronenthymian unterrühren, in die zweite Masse getrocknete Tomaten und Tomatenmark geben und in die dritte Masse Oliventapenade unterrühren. Die drei verschiedenen Polentamassen jeweils in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Auflaufform füllen und kalt stellen. Anschließend mit kleinen Förmchen Herzen ausstechen und diese im Butterschmalz vorsichtig anbraten. Thymian und Rosmarin in das Bratfett geben. Frühlingssalat: Spargel im Dämpftopf auf einem Sud aus Wasser, Estragon, Butter, Zitronensaft, Salz und Zucker bissfest garen. Salate waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Den noch warmen Spargel in eine Auflaufform geben und mit Arganöl, Balsamico, Salz, Pfeffer und Schnittlauch marinieren. Den Spargel auf eine Platte geben, angebratene Herzen darauf setzen und mit dem Salat garnieren. Mit einigen Tropfen Arganöl beträufeln, Vulcano Schinken in Röschen darauf setzen und servieren. quelle: www.swr.de Signatur  | |||
| Ähnliche Themen: | |||
| Thema | Erstellt von | Antworten | Forumname |
| Und noch einmal Augsburg...heutige Veranstaltung Carmina Burana einmal anders | DieRomi | 0 | focour |
| Die Frau einmal anders. | rina | 0 | roadrunner_von_rus |
| Kindheitserinnerungen einmal anders! | glaurung | 3 | yab_yaladnam |
| Kufsteinlied einmal anders | ronny1988 | 27 | nadinebeiler |
| 1,2,3,4 . . . einmal anders!! | Yakumo | 55 | cica |
| |
| Geburtstagsliste: |
| Heute hat kein User Geburtstag! |
| ---------------------------------- |
Forenregeln Haftungsausschluss Impressum
Besucher
|
|
| Gesamt | |
| Gestern | |
| Heute | |
| Online | |
Besucher seit dem 13.02.2007
Dieses Forum ist ein kostenloser Service von razyboard.com powered by:
Geizkragen Preisvergleich. Top-Produkt im Preisvergleich: Samsung SGH-E590
Wollen Sie auch ein kostenloses Forum in weniger als 2 Minuten? Dann klicken Sie hier!
Geizkragen Preisvergleich. Top-Produkt im Preisvergleich: Samsung SGH-E590
Wollen Sie auch ein kostenloses Forum in weniger als 2 Minuten? Dann klicken Sie hier!
Verwandte Suchbegriffe:
muttertagsherz | spargel lafer | rezept muttertagsherz | oliventapenade rezept | rezept für oliventapenade | muttertagsherz rezept | rezept oliventapenade | muttertagsherz lafer | spargel laafer | oliventapenade nach lafer
muttertagsherz | spargel lafer | rezept muttertagsherz | oliventapenade rezept | rezept für oliventapenade | muttertagsherz rezept | rezept oliventapenade | muttertagsherz lafer | spargel laafer | oliventapenade nach lafer
