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...   Erstellt am 29.11.2005 - 21:48Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Yeah, mein Forum

Und aus aktuellem Anlass gebe ich auch gleich meine neueste Kreation zum Besten

Muffins mit Schokostückchen

250g Mehl
80g Schokolade
2 Säckchen Backpulver
1 Ei
120g Zucker
375 ml Buttermilch

Erst die trockenen Zutaten (Mehl, Backpuler und Zucker) miteinander vermischen, dann die feuchten Zutaten (Ei und Buttermilch) und dann beides miteinander vermischen.

Für die Schokostückchen entweder Schokoflocken kaufen, oder meine Sparvariante: Kochschokolade kaufen, ein paar Rippen abbrechen, in ein Plastiksäckchen geben und dann ein paar mal mit dem Fleischhammer drauf hauen, fetig Dann in den Teig streuen.

Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180°C Umluft 20-25 Minuten backen, aus dem Ofen holen und 5 Minuten ruhen lassen.

Ich konnte mit dem Rezept 24 Muffins machen.

Kakaomuffins

Selbes Rezept wie oben, nur kommen noch 80g Kakaopulver (aber das süße Zeugs, nicht den furchtbar bitteren, echten Kakao ) dazu.


Anmerkung: Beides sind zwar an bestehende Rezepte angelehnte, aber modifizierte Kochanleitungen, ich finde es schmeckt gut, aber mir persönlich gefielen sie noch süßer auch noch besser. Aber den meisten Leuten schmecken sie auch so und sie sind vorallem nicht viel Arbeit





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