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BDBruemmer1  Administrator   Status: Offline Registriert seit: 12.06.2005 Beiträge: 20674 Nachricht senden |
Müsli-Muffins 100 g Butter 80 g Honig 2 St Eier 120 g Mehl 1 1/2 TL Backpulver 150 g Müsli-Mischung (ohne Zucker) 200 g Äpfel säuerlich 1 TL Zitronensaft 50 cl Früchte-Tee kräftig Zubereitung Backofen auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorheizen. Die Papierförmchen auf ein Backblech stellen. Butter mit Honig cremig rühren. Eier nacheinander unter die Fettmasse rühren. Mehl mit Backpulver und Müsli mischen, unter den Teig rühren. Äpfel waschen, vierteln und schälen. Kerngehäuse entfernen und die Äpfel grob raspeln. Apfelraspel mit Zitronensaft und Tee vermischen und unter den Teig heben. Wenn die Äpfel sehr saftig sind, brauchen Sie keinen Tee mehr in den Teig zu geben. Teig in die Förmchen füllen und die Muffins in etwa 35 Min. goldbraun backen. Eventuell die letzten 5 Min. abdecken. quelle: www.daskochrezept.de Signatur  | |||
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