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Tusnelda ...
Plongeur
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Registriert seit: 26.01.2007
Beiträge: 42
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...   Erstellt am 26.01.2007 - 22:14Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Von uns immer mal wieder gerne gegessen und das Foto dazu ist mein Avatar.

Möhrenplätzchen

100g Käse
250g Möhren
3 Eier
100g Creme fraiche
50g Mehl
Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle

Käse fein reiben, Möhren waschen, schälen oder schaben und grob raffeln.
Eier mit Creme fraiche und Mehl zu einem Teig rühren, Käse und Möhren unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Teig 15 Min. ruhen lassen.
Reichlich Butter oder öl in der Pfanne erhitzen. Pro Plätzchen etwa eine Saucenkelle voll Teig hineingeben, flachdrücken und auf beiden Seiten goldbraun braten.
Dazu (zum Beispiel) Salat und Kräuterquark





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