Erstellt am 07.06.2009 - 22:27

Es ist normal dass Weine mit Honig etwas schäumen. Keine Sorge, das ist in diesem Fall kein Zeichen für eine Nachgräung.

Glückwünsch, ist doch immer wieder schön wenn der selbstgemachte Stoff besser ankommt als der Kaufkram

Erstellt am 13.08.2009 - 21:38

Ich hab vor 1,5 wochen zwei Falschen von dem MEt mitgenmmen und breiten Publikum ausgeschenkt.
Mal von leute denen der Met extrem sauer und trocken war, waren die Resonanzen überweigend positiv, bei einem hat es sogar zum Prädikat, "bester Met den man jeh getrunken hat" gereicht, obwohler auch schon einige käuflich zu erwerbende probiert hat.

Und das bei einem Met der nicht 100% gescheit geamcht wurde. GIng ja schon runter wie öl, so ein auspruch.

Mittlerweile hat sich nur gezeigt das sich in den Flaschen Trub absetzte, bei einer schwungvollen bewegung zieht sich ein heller schleiher durch die flasche.

Aber generell würd ich sagen das durch die 2 MOnate lagerung der Wein etwas an schärfe verloren hat, und er schon ein wenig besser geworden ist.

Naja 5 flaschen sind noch übrig, so langsam muss man aufapssen das die nicht ähm ... verloren gehen ^^

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Masilius

Erstellt am 13.08.2009 - 21:47

...oder mehr Ballons kaufen und die Produktion steigern, das ist die Lösung

Erstellt am 14.08.2009 - 15:20

Ja, wen Wein nummer zwei und drei abgefüllt sind, werd ich wohl um zwei Ballons aufstocken schätze ich.

Krischen warten ja schon in der Truhe auf mich, und der Holunder am Baum braucht auch nicht mehr all zu lange ^^

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Masilius