Erstellt am 26.10.2009 - 19:13

Hi Gaga,
Als nächstes kommt Geduld und immer wieder ein Versucherle
Wenn's dann mal gar nicht mehr süß schmeckt wäre eigentlich mal eine Alkoholbestimmung dran. Da Du aber die 5 Euronen für ein Vinometer scheust , wird Dir nichts anderes über bleiben als vorsichtig und langsam nachzuzuckern. ALso ned gleich halb Kilo weise sondern maximal füe 1/2 % mehr. So könntest Du Dich langsam an den Hefetod herantasten.
Bedenke aber, solange Druck auf dem Gärrohr oder Spund ist gärt's auch noch und wenn's noch so wenig ist.
Andy

Erstellt am 27.10.2009 - 07:34

gut werde ich tun , langsam Zuckern ...
Wenn der Wein dann völlig still ist und nicht mehr blubbert ...dann melde ich mich wieder