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...   Erstellt am 11.08.2005 - 16:20Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Marzipantorte

200 g Marzipan
200 g Zucker
300 g Butter oder Margarine
300 g Mehl
2 TL Backpulver
5 Eier
2 EL Rosenwasser (Apotheke)
für den Guss:
250 g Puderzucker
1 EL Rosenwasser
und evtl etw. Speisefarbe

So wird`s gemacht:
Marzipan in würfelgrosse Stückchen (ca 1cm) hacken.
Eier u. Zucker schaumig rühren. Marzipan zufügen und weiche Butter oder Margarine unterrühren. Teig in gefettete Springform füllen und die Torte bei 180° 45 bis 50 Min backen. Wichtig ! Torte gut auskühlen lassen, sonst zerläuft der Guss.
Guss: Puderzucker und Rosenwasser zu einer zähflüssigen Masse rühren und mit einem breiten, glatten Messer auf der Oberfläche verteilen.

Vorschlag: Verzierung mit einer Rose aus Marzipan, dazu braucht man 200 Gramm Marzipanrohmasse, rote u. grüne Lebensmittelfarbe, etw. Puderzucker. Oder eine Rose aus dem Garten danebenlegen.





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...   Erstellt am 11.08.2005 - 16:25Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Uiii, da kenne ich eine, die wird das gerne mal essen!
Aber wie viele EL Rosenwasser sollen es denn nun sein?





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...   Erstellt am 11.08.2005 - 16:30Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Die ist auch lecker !

Also:
2 EL Rosenwasser für den Kuchen
1 EL Rosenwasser für den Guss





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...   Erstellt am 27.11.2005 - 08:19Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Einfach, aber man sollte noch folgendes hinzufügen, für Backanfänger, wie mich: Die Größe der Springform und es empfiehlt sich, die Springform eher mit Backpapier auszulegen, als sie einzufetten, denn die Masse läuft gerne aus...





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...   Erstellt am 28.11.2005 - 08:45Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Marzipan ist halt von sich aus eher fettig. Und war sie trotz allem geschmacklich zu geniessen ?





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...   Erstellt am 28.11.2005 - 09:53Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Geschmacklich war nichts auszusetzen, aber optisch ...
Welche Größe sollte die Springform denn nun haben?





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