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Specht ...
Chef de Cuisine
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...   Erstellt am 07.06.2007 - 12:19Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Marzipanbömbchen

Zutaten:
100 g Marzipan-Rohmasse, 100 g Butter, 80 g Zucker, 1 Ei, 150 g Mehl, 50 g Stärke, 1 Prise Salz, 2-3 EL Rosenwasser

Zubereitung:
Die Minimuffinform mit Papierförmchen auslegen oder mit Butter einfetten.

Marzipan-Rohmasse auf der Gemüseraffel zerkleinern und mit Butter, Zucker, Ei und Salz aufschlagen. Die restlichen Zutaten mit 2 EL Rosenwasser unterziehen. Sollte der Teig zu fest ein, das restliche Rosenwasser hinzugeben.

Die Masse mit einem Spritzbeutel mit mittlerer Tüllengröße gleichmäßig in die Formen verteilen.

Bei 170°C ca. 15 Minuten backen. Das Gebäck etwas abkühlen lassen, ausformen und mit z.B. Schokoladenglasur überziehen.


Das Rezept stammt von der Verpackung meiner Mini-Muffinform. Das ist eine Muffinform mit 24 recht kleinen Muffins.





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