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...   Erstellt am 26.06.2007 - 17:21Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Marinierte Hähnchenspieße mit süß-saurem Melonensalat

Zutaten (4 Personen)


    * 500 g Hähnchenbrust- oder Putenbrust-Filets
    * 1 EL Honig
    * 3 EL süße Soja-Sauce
    * Salz & Pfeffer
    * 800 g Wassermelone
    * 6 EL Sushi-Essig oder Weißwein-Essig
    * 2 EL gehackten frischen Koriander
    * 1 kleine rote Chilischote, gehackt
    * Salz & Zucker


Zubereitung:

Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden, salzen und pfeffern. Das Fleisch in einer Pfanne anbraten, Honig und Sojasauce dazugeben. Die Fleischstücke auskühlen lassen und anschließend auf Holzspieße stecken. Die Wassermelone schälen und in ca. 2 cm große Stücke teilen, die restlichen Zutaten zugeben, vorsichtig umrühren.

quelle: www.mdr.de





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