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Eliane ![]() Status: Offline Registriert seit: 12.07.2007 Beiträge: 321 Nachricht senden |
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Romi ![]() Status: Online Registriert seit: 31.07.2007 Beiträge: 2179 Nachricht senden |
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besucherin unregistriert |
ich lasse euch tunfisch mümmeln,(ich mag ja keins | |||
Eliane ![]() Status: Offline Registriert seit: 12.07.2007 Beiträge: 321 Nachricht senden |
![]() Segesta, den 2o. April 1787 Der Tempel von Segesta ist nie fertig geworden, und man hat den Platz um denselben nie verglichen, man ebnete nur den Umkreis, worauf die Säulen gegründet werden sollten; denn noch jetzt stehen die Stufen an manchen Orten neun bis zehn Fuß in der Erde, und es ist kein Hügel in der Nähe, von dem Steine und Erdreich hätten herunterkommen können. Auch liegen die Steine in ihrer meist natürlichen Lage, und man findet keine Trümmer darunter. Die Säulen stehen alle; zwei, die umgefallen waren, sind neuerdings wieder hergestellt. Inwiefern die Säulen Sockel haben sollten, ist schwer zu bestimmen und ohne Zeichnung nicht deutlich zu machen. Bald sieht es aus, als wenn die Säule auf der vierten Stufe stände, da muß man aber wieder eine Stufe zum Innern des Tempels hinab, bald ist die oberste Stufe durchschnitten, dann sieht es aus, als wenn die Säulen Basen hätten, bald sind diese Zwischenräume wieder ausgefüllt, und da haben wir wieder den ersten Fall. Der Architekt mag dies genauer bestimmen. Die Nebenseiten haben zwölf Säulen ohne die Ecksäulen,die vordere und hintere Seite sechs mit den Ecksäulen. Die Zapfen, an denen man die Steine transportiert, sind an den Stufen des Tempels ringsum nicht weggehauen, zum Beweis, daß der Tempel nicht fertig geworden. Am meisten zeugt davon aber der Fußboden: derselbe ist von den Seiten herein an einigen Orten durch Platten angegeben, in der Mitte aber steht noch der rohe Kalkfels höher als das Niveau des angelegten Bodens; er kann also nie geplattet gewesen sein. Auch ist keine Spur von innerer Halle. Noch weniger ist der Tempel mit Stuck überzogen gewesen, daß es aber die Absicht war, läßt sich vermuten: an den Platten der Kapitale sind Vorsprünge, wo sich vielleicht der Stuck anschließen sollte. Das Ganze ist aus einem travertinähnlichen Kalkstein gebaut, jetzt sehr verfressen. Die Restauration von 1781 hat dem Gebäude sehr wohl getan. Der Steinschnitt, der die Teile zusammenfügt, ist einfach, aber schön. Die großen besonderen Steine, deren Riedesel erwähnt, könnt' ich nicht finden, sie sind vielleicht zu Restauration der Säulen verbraucht worden. Die Lage des Tempels ist sonderbar: am höchsten Ende eines weiten, langen Tales, auf einem isolierten Hügel, aber doch noch von Klippen umgeben, sieht er über viel Land in eine weite Ferne, aber nur ein Eckchen Meer. Die Gegend ruht in trauriger Fruchtbarkeit, alles bebaut und fast nirgends eine Wohnung. Auf blühenden Disteln schwärmten unzählige Schmetterlinge. Wilder Fenchel stand acht bis neun Fuß hoch verdorret von vorigem Jahr her so reichlich und in scheinbarer Ordnung, daß man es für die Anlage einer Baumschule hätte halten können. Der Wind sauste in den Säulen wie in einem Walde, und Raubvögel schwebten schreiend über dem Gebälke. Die Mühseligkeit, in den unscheinbaren Trümmern eines Theaters herumzusteigen, benahm uns die Lust, die Trümmer der Stadt zu besuchen. Am Fuße des Tempels finden sich große Stücke jenes Hornsteins, und der Weg nach Alcamo ist mit unendlichen Geschieben desselben gemischt. Hiedurch kommt ein Anteil Kieselerde in den Boden, wodurch er lockerer wird. An frischem Fenchel bemerkte ich den Unterschied der unteren und oberen Blätter, und es ist doch nur immer dasselbe Organ, das sich aus der Einfachheit zur Mannigfaltigkeit entwickelt. W.J.Goethe Aus: Italienreise ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() | |||
Romi ![]() Status: Online Registriert seit: 31.07.2007 Beiträge: 2179 Nachricht senden |
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Eliane ![]() Status: Offline Registriert seit: 12.07.2007 Beiträge: 321 Nachricht senden |
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Eliane ![]() Status: Offline Registriert seit: 12.07.2007 Beiträge: 321 Nachricht senden |
Es ist ein Dilemma, wenn man in der tiefsten Provinz geboren wird, und diese Provinz auf eine Insel, und die Insel auf dem Breitengrad von Tunis liegt. | |||
Eliane ![]() Status: Offline Registriert seit: 12.07.2007 Beiträge: 321 Nachricht senden |
![]() ![]() Alberto und Giuseppe Tasca d'Almerita Foto: TASCA D'ALMERITA Als vor rund dreissig Jahren Graf Giuseppe Tasca d'Almerita seinen «Rosso del Conte» der Weinfachwelt vorstellte, war diese erst einmal verdutzt. Und auch die Sizilianer glaubten lange, sie müssten auf der Modewelle von Chardonnay und Cabernet reiten, um Anerkennung zu finden. ![]() | |||
Eliane ![]() Status: Offline Registriert seit: 12.07.2007 Beiträge: 321 Nachricht senden |
"Un espresso - per favore!" | |||
Eliane ![]() Status: Offline Registriert seit: 12.07.2007 Beiträge: 321 Nachricht senden |
![]() Zutaten 400 g Ricotta 4 Quitten 650 g Zucker 2 Mandarinen 1/2 TL Speisestärke 12 Safranfäden 100 g Mandeln, geröstet,grob gehackt Den Ricotta einen Tag lang in einem Sieb abtropfen lassen. Die Quitten schälen, in Schnitze schneiden und das Kerngehäuse entfernen. In 1 L Wasser, vermischt mit 400 g Zucker, aufkochen und al dente garen. Im Sirup auskühlen lassen. Von den Mandarinen die Schalen dünn abschälen, in Streifen schneiden, blanchieren und abtropfen lassen. In einem Töpfchen 2 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Wasser unter Rühren erhitzen. Die Mandarinenschalen einstreuen und etwa 10 Minuten köcheln lassen oder bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Für die Karamelsauce 120 g Zucker in 70 ml Wasser auflösen, zum Kochen bringen und goldbraun karamelisieren. Den Topf sofort vom Feuer nehmen. 1/2 Teelöffel Speisestärke in 70 ml Wasser anrühren und zum Karamel giessen. Unter Rühren erneut erhitzen und zur sirupartiger Konsistenz einkochen. Die Quittenschnitze kranzförmig anrichten. Den Ricotta mit 100 g Zucker zur Creme schlagen und in die Mitte des Quittenkranzes geben. Die kandierten Mandarinenschalen und die Karamelsauce darüber verteilen. Mit den Safranfäden und Mandeln garnieren. | |||
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