Erstellt am 24.05.2007 - 09:39

liebe Romi,

nun ist es an mir, dir - endlich - zu danken für
die wundervollen Reisen mit dir.
Vor allem Danke für den Schwerenöter, er hat
mein Herz erreicht, wen wunderts?

Ende Juni werde ich ein paar Tage mal wieder
auf dem Odilienberg im Elsaß sein, bei der
geliebten Heiligen und Kraft schöpfen...

Sei gegrüßt und bedankt
Ingeborg

Erstellt am 26.05.2007 - 00:45

Wir sind mitten im Herzen von Nuits Saint-Georges angekommen, einem
Weinort zwischen Beaune und Dijon, und Comtesse Michel de Loisy heißt
uns herzlich willkommen.

Hier erleben wir die freundschaftliche Atmosphäre eines alten französischen
Maisons, das schon seit Jahrhunderten derselben Familie gehört.

Während die Damen mit Comtesse ein grandioses Abendessen einnehmen...



...genießen die Herren im Weinkeller erlesene Grand Cru-Weine aus der
berühmtesten Weinlage des Burgund, dem 50 Hektar großen "Clos de Vougeot".




Und irgendwo zwischen Weinkeller und Speisesaal ertönt die Stimme von

Françoise Hardy mit 'Tous les garçons et les filles'
http://www.youtube.com/watch?v=vc4sL3ws … ed&search=

und ein wunderschöner Tag geht zu Ende...

Erstellt am 26.05.2007 - 11:26

danke Romi für Deine sinnlich, wahnsinnlich schöne Reise, die zum Träumen und Sinnieren einlädt und Françoise Hardy sanfte Stimme, wunderbar.


Wie gerne würde ich mit Dir jetzt im Café Primavera ein paar Nettigkeiten austauschen oder Dir eine kleine Message zukommen lassen, ich habe die Hoffnung noch nicht aufgegeben, dass Du auch wieder ganz zum Forum gehören wirst.

Und ich darf hier WIR schreiben, wir mögen Deine Beiträge!
Herzlich
Denise

[Dieser Beitrag wurde am 26.05.2007 - 11:27 von Sarazena aktualisiert]

Erstellt am 26.05.2007 - 12:02

Liebe Sarazena, ich danke dir vielmals für deine
freundschaftliche Geste. Und nicht nur dir, sondern
auch all den anderen, die sich öffentlich für mich
engagieren. Das berührt mich sehr.

Diese kulinarische Reise bereitet ja auch nur deshalb
so viel Freude, weil so viel unterschiedliche und
interessante Menschen teilnehmen. Denn jeder einzelne
Mitreisende gibt durch seine Kommentare neue Impulse
und Anregungen.

Was das Thema '(Gast)Mitgliedschaft' betrifft, möchte
ich nur so viel dazu äußern wie ich es in meiner
Familie handhabe: Jeder sorgt für seinen Ruf!
Will sagen: Wenn ich mich daneben benehme, bin ich
für meinen Ruf verantwortlich. Wenn andere über mich
negativ sprechen, sind sie nicht für meinen, sondern
für ihren eigenen Ruf verantwortlich.

Noch einmal 'vielen herzlichen Dank'!

Erstellt am 26.05.2007 - 12:44

Das war soeben mein Beitrag - manchmal schaltet das System auf *Gäste* um...

Romi

Erstellt am 26.05.2007 - 13:32

Liebe Romi, da ich ja selbst schon mal ne Weile als Koch tätig war, unteranderem in einem französischen Spezialitätenrestaurant ist mir auch bekannt, dass du uns in deinem Bild Paul Bocuse, den König der französischen Küche, als Zubereiter für die Köstlichkeiten präsentiert hast. Da kann ich nur wünschen. Bon appetit!

Erstellt am 26.05.2007 - 14:25

Ich dachte es mir doch, Fidelis....

DU fehltest gestern bei der Weinprobe
und Paulabeim Damenabend.

Als Gourmet mit fachmännischem Gaumen und Mann von
Welt hast du Paula sicher zu Bocuse eingeladen...





Und als Nachtisch gab es Apfel-Beignets

Apfel-Beignets à la Bocuse

Zutaten für Portionen
4 Äpfel, (Reinetten)
125 g Mehl
1.5 TL Zucker
Bier
Öl

Zubereitung
Die süß-sauren Äpfel in jeweils 3 Scheiben schneiden;
Mehl und Zucker vermengen,
guten Schluck Bier unterrühren, wobei der Teig nicht zu dünn werden darf.
Öl in Friteuse auf 150 Grad erhitzen,
die durch den Teig gezogenen Apfelstücke nach und nach frittieren.
Verbrannte Teigstücke aus dem Öl entfernen,
bevor neue Apfelstücke eingelegt werden.

Erstellt am 26.05.2007 - 16:37

schrieb Wenn andere über mich negativ sprechen, sind sie nicht für meinen, sondern für ihren eigenen Ruf verantwortlich.

Romi, pfeiff auf die Menschen, die über dich schlecht reden. In diesem Forum macht es niemand !!!

Erstellt am 27.05.2007 - 09:35

Au revoir Beaune, bonjour Vézelay!


Vézelay, französischer Wallfahrtsort im Département Yonne, liegt etwa 100 km westlich von Dijon
und mit unseren Fahrrädern in einem Tag zu erreichen. Vézelay hat nur knapp 500
Einwohner und liegt weithin sichtbar auf einem Hügel.

- Die Benediktinerabtei wurde 878 gegründet
- Die Reliquien der Heiligen Maria von Magdala aus der Provence wurden 1870/76 nach Vézelay überführt
- Im 11. Jahrhundert setzte ein reger Pilgerbetrieb ein.
- Der Ort wurde zudem Ausgangspunkt eines der französischen Jakobswege.
- Vézelay wurde einer der größten Wallfahrtsorte jener Zeit.
- Vézelay wurde als Zentrum der Magdalenenwallfahrt durch Saint-Maximin-la-Sainte-Baume abgelöst.
- Die (unechten) Magdalenenreliquien gingen 1569 im Zuge der protestantischen Bilderstürme verloren.
- Die Wende kam 1870/76 als neue Reliquien der Maria von Magdala eingesetzt wurden.
- Seitdem strömen die Pilger wieder nach Vézelay.





Vézelay ist es ein hübsches Dorf, das sich malerisch den Hügel bis zur Basilika emporzieht.
Wir folgen dem Strom der Touristen die steile Straße hinauf bis zum Plateau, auf dem sich
früher das Kloster befand und heute beinahe nur noch die Kirche.

Der zweite Kreuzzug wurde in Vézelay beschlossen und bei der dritten trafen sich hier
der französische König und Richard Löwenherz (ja, richtig, der von Robin Hood)
zum Aufbruch ins Heilige Land. Später gründete Franz von Assisi hier das erste
französische Minoritenkloster, auch heute noch kümmern sich Franziskaner um die Basilika.

Erst im 19. Jahrhundert fand eine gründliche Renovierung statt, die versuchte,
die Fassade nach alten Dokumenten wiederherzustellen. Das gelang zumindest
erfolgreich genug, um von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt zu werden.





In den Gassen weg von der Hauptstraße ist Vézelay sogar touristenleer.
Hübsche Häuser mit allerlei Verzierungen an Türen, Fenstern und Giebelchen, auch alte
Ziehbrunnen sind zahlreich zu finden.

Lisa hat ein sehr gepflegtes romantisches Hotel für uns ausfindig gemacht. Wir genießen
den Pfingstsonntag dort im sommerlichen Garten und sind stolz auf unsere erfolgreiche
Fahrradtour - deren Stationen Werner fotografisch festgehalten hat. Denise hat sich
ein wenig Auszeit erbeten, um die vielen Eindrücke malerisch in ein Bild zu fassen, während
Andy seinen Tagebucheintrag vervollständigt. Fidelis und Paula können sich gar nicht satt
sehen vom Inneren der Kathedrale und Pipasi denkt sich gerade einen erholsamen gemeinsamen
Abendspaziergang aus.Minka streichelt liebevoll ihren kleinen Schwerenöter und unser
Baron....ja, wo steckt er denn bloß wieder? Ach ja, Baron Stefan legt mit Jean unsere
nächste Tour fest...

Auvergne, Limousin


Und da fällt es uns plötzlich wieder ein, das Kanonlied der Kinder aus dem SOS-Kinderdorf
in Jarville:

Herr, ich werfe meine Freude wie Vögel an den Himmel.
Die Nacht ist verflattert.
Ein neuer Tag - eine neue Liebe -
Herr wir danken dir, Herr, wir danken dir!

Frohe Pfingsten!

Erstellt am 28.05.2007 - 19:23

Während ich lese, denke ich: " woher weiss sie das?"
Ich habe tatsächlich vor einiger Zeit ein romantisches Hotel in Frankreich gebucht, mit einem herrlichem Garten und zauberhaften Innenhof.
Es ist in einer alten Wassermühle ca. 8 km von Colmar entfernt.
"Le Moulin"

Die Fotos hängen in unserer Küche, ebenso die Fotos von der Route de Vine und anderen Städten, die hier schon beschrieben wurden.

Merci beaucoup