Erstellt am 13.05.2007 - 11:53

mit cartier kann ich mich nicht für das lukullische reisevergnügen bedanken
ich sag merci beaucoup mit Les Fatals Picards - L'amour à la française

http://www.youtube.com/watch?v=NaSDXASz … ed&search=

Erstellt am 13.05.2007 - 20:16

Hallo Romi,
Deine Reisen durch Marokko und Frankreich sind einfach schön und laden zum Verweilen ein.
Sie sind eine einzige Inspiration und haben Power und Ausdruck.
Alles Gute, weiterhin viel Erfolg und volle Busse mit zufriedenen Fahrgästen.

liebe Grüße
Sabine

Erstellt am 13.05.2007 - 22:25

Vielen Dank, liebe Sabine....fühl dich herzlich eingeladen, uns zu begleiten.


Heute Nachmittag habe ich das Rezept von meiner
Großtante aus dem Schrank gezogen und schreibe es
für Euch nieder.

Meine Großtante stammte aus Colmar, war Apothekerin
und Jahrgang 1890!! Ihre Hobbies: Gartenbau (sie
züchtete bereits Anfang der 60-er Jahre roten
Eichblattsalat) und Kochen.

Ich liebe es, ihr...

Elsässer Gulasch:

1 große Dose Sauerkraut (500 g)
Salz, Pfeffer, Zucker,
60 g Schweineschmalz,
300 g Schweinegulasch,
300 g Rindergulasch,
2 Zwiebeln,
Paprika rosenscharf,
30 g Mehl,
1/4 l Weißwein,
1/8 l Sahne.

Sauerkraut mit der Flüssigkeit in einem Topf erhitzen.
Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Ziehenlassen.
Inzwischen in einem anderen Topf Schweineschmalz
erhitzen. Gulaschwürfel darin anbraten. Zwiebeln
schälen, grob würfeln, zum Fleisch geben. Mit Salz,
Pfeffer und Paprika würzen. Unter Rühren einige
Minuten weiterbraten. Mehl darüberstäuben,
durchschwitzen lassen. Mit Weißwein ablöschen.
Im geschlossenen Topf 40 bis 50 Minuten gar kochen.
4 Esslöffel der Soße mit der Sahne verrühren. Unter
ständigem Rühren wieder in das Gulasch geben. Nicht
mehr kochen lassen!

Jetzt das Sauerkraut noch mal abschmecken, als Kranz
auf einer Platte anrichten. Das Gulasch in die Mitte
geben.

Vorbereitung: 10 Munuten
Zubereitung: 60 Minuten
Kalorien pro Person: Etwa 600 *gg
Beilage: Salz- oder Petersilienkartoffeln.

Und was trinken wir dazu? Natürlich einen
erfrischenden Elsässer Riesling.

Erstellt am 14.05.2007 - 12:27

Großfürstin, meine Damen,
Ihr macht es dem alten Baron schwer,
schwerer, Schwerenöter,
wen von den Diamondsdamen nehme ich zuerst
sie sind alle so hochkarätig

Erstellt am 15.05.2007 - 22:31

Hochkarätig geträumt, lukullisch gestärkt, treten wir
unsere letzte Etappe durch das Elsass an:




Zauberhafte Städte mit vielen historischen Sehens-
würdigkeiten warten auf unseren Besuch.




Langer Aufenthalt in Colmar, bis Jean ungeduldig seine Namensliste kon-
trolliert und festellt, eine fehlt!! Ja, wer wohl? Seht hin! Rechts unten, das
ist der Arm von Minka. Minka hat doch tatsächlich so ein Straßenkätzchen
entdeckt und sich sofort in dieses verliebt. Sie beschließt, das Kätzchen
mitzunehmen und alle im Bus suchen nach einem passenden Namen:
Schwerenöter! Jawoll, so heißt der kleine Kater ab sofot.

Erstellt am 17.05.2007 - 14:45

Und weiter geht es auf unserer 'Tour de France'...mit

'Superbus' - jenn je t'Aime
http://www.youtube.com/watch?v=3xNj8p87 … ed&search=


Bei leichtem Regen und 13° "Wärme" erreichen wir...





Unser besonderes Ziel: Besançon




Abschließend ein lukullischer Abend...
http://www.restaurant-saintpierre.com/



Ohne Worte...

Erstellt am 19.05.2007 - 11:44

Wer erinnert sich nicht an die großartige Juliette Greco und ihr 'Déshabillez-moi'?
Jean hat dieses Lied für uns ausgesucht...gerade, als wir Burgund erreichen...

http://www.youtube.com/watch?v=ilKWl9dCjoU




Burgund...auf dem Fahrrad

Erstellt am 24.05.2007 - 07:39

Und weiter geht es auf unserer erlebnisreichen Radtour...







Bis ins Jahre 1971 wurde, für das im Jahre 1443 die Grundsteinlegung für
den Bau des Hospitals Hôtel-Dieu in Beaune war, das Hotel Dieu als Hospital
genutzt. Und und auch heute noch sind Teile des alten Komplexes als
Altersheim in Verwendung, während der Rest als Museum besichtigt
werden kann und einen interessanten Einblick in die Krankenpflege der
Frühen Neuzeit gewährt. Das Hôtel-Dieu ist nun ein Teil des Gebäudekomplex
des Hospices Civils de Beaune.

Quelle: Wikipedia