Erstellt am 01.10.2008 - 09:37

Am Abend des 7. Januar 1939 hatte Samuel Beckett mit Freunden in einem Pariser Restaurant soupiert. Was danach geschah, berichtete er am 23. Oktober 1989 seinem Biographen, James Knowlson:
»Wir hatten eben den Abend zusammen verbracht, Duncan, seine Frau und ich, wir drei. Und dieser Zuhälter tauchte auf und fing uns zu belästigen an, wir sollten mit ihm gehn. Wir wußten erst nicht, wer das war, ob ein Zuhälter oder nicht. Das kam erst später heraus, als ich ihn im Krankenhaus identifizierte. Sie brachten Fotos ins Höpital Broussais. Jedenfalls stach er mich nieder; glücklicherweise verfehlte er nur knapp das Herz. Und ich lag blutend auf dem Pflaster.« (James Knowlson, Samuel Beckett, S. 361)

Als Beckett im Krankenhaus wieder zur Besinnung kam, war das Erste, was er sah, James Joyce. Der kümmerte sich darum, dass Beckett ein Einzelzimmer bekam, und trug auch die Kosten hierfür. Er lieh Beckett seine Lieblingsleselampe, und seine Frau Nora bereitete Beckett zur Stärkung einen Custard, eine steife Eiercreme also.

Erstellt am 21.10.2008 - 08:10

Sie lassen den Sarg ins Grab hinunter. Vataunsagegrüßetseisdumaria über ein dutzendmal,
die Schwiegertochter weint, alte Frauen schütten aus Magenbitter und Weihwasser auf den Sarg.

Einer tritt vor und sagt was ins Grabloch von einer Zeit, wo fremde Horden gekommen sind und sie ihm Unterschlupf gegeben hat, und daß sie ihren Humor und ihren Witz nie verloren hat.

Beim Friedhofstor stehen die Männer, die gleich die Totenbilder austeilen werden:

Schlaf-wohl-du-treues-Mutterherz-dein-Scheiden-macht-uns-großen-Schmerz-nicht-mehr-hören-wir-dein-lehrend-Wort.

Der Vorbeter sagt, daß die Familie alle Trauergäste und den Herrn Pfarrer und den Chor ins Wirtshaus zur Totenzehr bittet.

Vor dem Wirtshaus ist sie oft im Auto gesessen, wenn sich keiner gefunden hat, der sie heimfährt, bevor der Sohn aus dem Wirtshaus kommt.

Im Winter war das sehr kalt. Aber beim Erdäpfelklauben kann es noch viel kälter sein.
Manchmal ist sie zur Greißlerin hinüber, zum Aufwärmen. Gekauft hat sie nichts.

Ausnehmer mit Anspruch auf Wohnung, halbes Schwein, Mehl, Eier und Holz haben sehr kleine Renten.

Und sie hat alles gespart. Das Sparen war ganz wichtig.

Zweimal hat sie das Ersparte wieder hergegeben. Wie die Wasserleitung hin war und wie die Traktorreparatur so teuer war.

Doch sie hat wieder zum Sparen angefangen, und es reicht für uns — fürs Gasthaus,
für 50 Schweinsbraten. 60 Paar Frankfurter, 100 Krügel, 120 Viertel, 50 Cola und ebensoviel Fanta, 200 Schnitten Brot und ein halbes Dutzend Vataunsa-gegrüßetseisdumaria, bevor wir auseinandergehen.

aus Meine Nachbarin von Christine Nöstlinger












Christine Nöstlinger wurde am 13. Oktober 1936 in Wien geboren und wuchs in Hernals, in einem Arbeitermilieu der Wiener Vorstadt auf. Sie galt dort als besseres Kind, weil ihre Mutter einen Kindergarten leitete und der Großvater ein Geschäft führte. Nach dem Abitur studierte sie Gebrauchsgrafik an der Akademie für angewandte Kunst in Wien. Sie heiratete, bekam zwei Mädchen (1959 und 1961) und begann, für Tageszeitungen und Magazine zu arbeiten. 1970 schrieb und zeichnete sie ihr erstes Kinderbuch "Die feuerrote Friederike", das auf Anhieb ein Erfolg wurde. Seitdem veröffentlichte sie jedes Jahr durchschnittlich drei bis vier Bilder-, Kinder- und Jugendbücher.

Quelle und mehr

Erstellt am 07.11.2008 - 10:47

ALGERNON: Bitte, sprich nicht von Geschäften. (Er fängt an, Muffins zu essen.) Es ist sehr vulgär, von seinen Geschäften zu sprechen. Nur Börsenmakler tun das, und immer nur bei Abendgesellschaften.

JACK: Wie du so dasitzen und in aller Ruhe Muffins essen kannst, wo wir doch in dieser fürchterlichen Klemme stecken, das begreife ich nicht. Du scheinst wirklich ein Herz aus Stein zu haben.

ALGERNON: Nun, ich kann Muffins doch nicht auf eine hektische Art und Weise essen. Wahrscheinlich würde ich mir dann die Manschetten bekleckern. Man sollte Muffins immer in aller Ruhe essen. Es ist die einzig richtige Art, sie zu essen.

JACK: Ich wollte sagen, es ist völlig herzlos von dir, unter den gegebenen Umständen überhaupt Muffins zu essen.

ALGERNON: Wenn ich in einer Klemme stecke, ist Essen das einzige, was mich tröstet. Ja, wenn ich in wirklich großen Schwierigkeiten bin - wer mich näher kennt, wird dir das bestätigen -, verweigere ich alles außer Essen und Trinken. Im Augenblick esse ich Muffins, weil ich unglücklich bin. Außerdem esse ich Muffins ganz besonders gerne. (Stehtauf.)

JACK (steht auf): Na schön, das ist aber noch kein Grund, auf diese gierige Weise gleich alle aufzuessen. (Nimmt Algernon die Muffins weg.)

ALGERNON (bietet ihm den Kuchen an): Es wäre besser, wenn du Kuchen essen würdest. Ich mag Kuchen nicht.

JACK: DU lieber Himmel! Man wird doch wohl noch seine eigenen Muffins in seinem eigenen Garten essen dürfen.

ALGERNON: Aber eben sagtest du doch, es sei völlig herzlos, Muffins zu essen.

JACK: Ich sagte, es ist völlig herzlos von dir, unter den gegebenen Umständen. Das ist etwas völlig anderes.

ALGERNON: Schon möglich. Aber es sind dieselben Muffins. (Er nimmt Jack den Teller mit den Muffins weg.)

JACK: Algy, ich meine wirklich, du solltest jetzt endlich gehen.

ALGERNON: DU kannst mich doch unmöglich gehen lassen ohne mein Abendessen. Das ist doch absurd. Ich gehe nie vor dem Abendessen. Kein Mensch tut so etwas, höchstens Vegetarier und derartige Leute.

OSCAR WILDE (1854-1900)
MAN SOLLTE MUFFINS IMMER IN ALLER RUHE ESSEN

Erstellt am 21.11.2008 - 09:15

Er stand auf, klopfte die feuchte Erde von seinen Hosenknien und wanderte weiter bergab. Seine Gedanken hüpften zwischen seinem Rezept und dem Kastaniengürtel, der die Grenze zwischen dem mediterranen Seeklima und dem alpinen Festlandsklima der Bergregion bildete, hin und her:

Was für eine Frucht! Lange Zeit war sie fast die einzige Nahrungsquelle verarmter Bauern gewesen. Bücken, sammeln, aussortieren, schlagen, damit die Schale platzte, über dem Feuer rösten... die Natur ernährte den Menschen.

Und die Tiere. Selven nannte man die Kastanienwälder im schweizerischen Tessin, die jetzt zunehmend rekultiviert wurden. Und was die Schweizer alles daraus machten: Soufflés, Mousse, Maroni-Eis, Maroni-Bier, sogar Brot.

Er schritt jetzt geschwind ins Tal, konnte es kaum erwarten, den Kochlöffel zu schwingen. Experimente würde er machen, Experimente!

Quelle





Geflämmte Maronilasagne mit Quittenragout
zum Rezept


Maroni-Spätzli

200 g Maroni-Püree,
300 g Mehl,
4-5 Eier
etwas Salz mischen
und kühl stellen.

Eine Pfanne voll Salzwasser (1 Löffel Salz in 1,5 Liter) zum kochen bringen.
Etwas vom Teig auf ein Brettchen streichen, mit einem Schaber den äussersten Zentimeter der Teigmasse vom Brettchen abschaben und ins kochende Wasser fallen lassen.
Mit dem ganzen Teig in dieser Art Streifen für Streifen fortfahren.
Die Spätzli nach 5 min im kochenden Wasser herausfischen.

Quelle und noch mehr Maroni Rezepte



Die untreue Kellnerin, die ihm seinerzeit das Rezept für Spaghetti Puttanesca verriet, soll heute sterben, doch der geplante Mord nimmt einen unerwarteten Verlauf ... In dieser Anthologie wird beides, der Nervenkitzel und der Gaumenkitzel, auf vergnügliche Weise miteinander kombiniert. Vom Mord in der Toskana bis zur Verfolgungsjagd am Lago Maggiore, von vermeintlicher Amore in Palermo bis zum tödlichen Unfall in Ligurien: Spannung und Gänsehaut sind garantiert. Der Clou: Jede Geschichte wurde von den Autoren durch das passende Rezept ergänzt Nachkochen (meistens) erwünscht!
Ein vergnügliches italienisches Kriminalbuffet
Quelle