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funkenmarie
unregistriert

...   Erstellt am 26.12.2008 - 12:35Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


250 g Mascarpone
150 g flüssiger Honig
3 Tl. Lebkuchengewürz
2 Blatt weiße Gelatine
250 ml Sahne


1. Mascarpone und Honig in einer Schuessel verruehren. Lebkuchengewuerz unterziehen.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Tropfnass in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Ruehren aufloesen. Unter die Mascarpone-Creme ziehen. Kuehl stellen.
3. Sahne steif schlagen. Sobald die Mascarpone-Creme geliert, die Sahne unterheben.





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