Forum registrieren Login Razyboard


Neuer Thread ...


ErstellerThema » Beitrag als Abo bestellenThread schließen Thread verschieben Festpinnen Druckansicht Thread löschen

HOTPOT
unregistriert

...   Erstellt am 20.01.2007 - 16:58Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Das einzige Rezept was mir aus der Mikrowelle schmeckt und problemlos zubereitet werden kann

350,o frisches Lachsfilet
1 EL Zitrone
1 Eigelb
150 ml eiskalte Schlagsahne
Cayennepfeffer
Fett für die Form
Zitronenspalten

Einen Streifen vom rohen Lachs in der Länge der Terrinenform und mit einer Breite von ca. 2 cm abschneiden. Den restlichen Lachs in kleine Würfel schneiden, mit Salz, Cayennepfeffer, Zitronensaft würzen und 15 Minuten kalt stellen.
Dann den Lachs fein pürieren und nach und nach Eigelb und Sahne unterheben. Eine mikrowellengeeignete Form (1/2 ltr Inhalt) mit Fett auspinseln. Die Hälfte der Farce einfüllen, das Lachsfilet darauflegen, die restliche Masse darüberstreichen und die Form einmal auf die Arbeitsfläche stossen.
Terrine geschlossen bei 600 Watt 3 Minuten garen. 4 Minuten ruhenlassen, dann nochmals 3 - 3 1/2 Minuten garen.
Auskühlen lassen, in Scheiben schneiden und mit Zitronenspalten, Baguettebrot und Salat servieren.





Neuer Thread ...

Geburtstagsliste:
Heute hat kein User Geburtstag!
----------------------------------


  • Kanzlei des inhaltlich verantwortlichen Foren-Papas
  • blog des Foren-Papas
  • Owi-Spezialisten
  • Blog zu Verkehrsunfaellen
  • Unsere Presse
  • Linktausch.at


  • Impressum

    Dieses Forum ist ein kostenloser Service von razyboard.com
    Wollen Sie auch ein kostenloses Forum in weniger als 2 Minuten? Dann klicken Sie hier!



    blank