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Gilla
unregistriert

...   Erstellt am 09.06.2007 - 16:13Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen





Lachsschnecken

Zutaten für die Füllung:

1 Pckg.= 200-250 g Kräuterfrischkäse
1 mittlere Zuchini
250 g Räucherlachs


Zutaten für den Teig:

350 g Mehl
10 g frische Hefe
200 ml lauwarmes Wasser
1 Prise Zucker
1 gestr. TL Salz
1 EL Öl

.....oder ein Paket Pizzateig


Zubereitung:

• Hefeteig dünn ausrollen.
• Mit dem Kräuterfrischkäse bestreichen.
• Aus der Zucchini mit dem Sparschäler längs dünne Scheiben bzw. Streifen abhobeln.
• Auf dem bestrichenen Teig verteilen.
• Dann den Lachs drauf ausbreiten.
• Den Teig zu einer Rolle aufrollen.
• Mit einem scharfen Messer etwa 2 cm dicke Scheiben abschneiden.
• Auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech legen.
• Bei 180 °C etwa 20-30 Minuten backen.




Nach einem Rezeptvorschlag von Naschkatze.
Damit man das Rezept leichter wiederfinden kann, hier nach meiner Version aufgeschrieben und eingetragen mit

lG Gilla




geniesserin ...
Chef de Cuisine
........................

...

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Registriert seit: 22.02.2007
Beiträge: 2867
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...   Erstellt am 27.04.2009 - 17:26Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Köstlich!

Ich nehme gleich welche mit zu einer Geburtstagsparty!!!
Habe statt Kräuterfrischkäse den normalen "natur" gekauft und ihn mit meinem Bärlauchpesto gemischt.





Signatur
"Egal wie tief man die Messlatte für den menschlichen Verstand legt,
es gibt täglich mindestens einen, der aufrecht darunter durchgehen kann."

Krabbelkaefer ...
Aboyeur
......

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Status: Offline
Registriert seit: 29.06.2010
Beiträge: 93
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...   Erstellt am 15.08.2010 - 22:46Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Sehr sehr lecker. Die gibts am Dienstag bei der Chorprobe da ich einen ausgeben "darf" :D





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Geburtstagsliste:
Heute hat kein User Geburtstag!
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