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Angela   Status: Offline Registriert seit: 01.01.2008 Beiträge: 218 Nachricht senden |
Seit den Tagen des Stummfilms wird im Kino gern und gut gegessen, und wenn die Not groß ist, dann macht Charles Chaplin für seinen Tramp sogar aus einer alten Schuhsohle noch ein kleines (filmisches) Festessen, wie in „The Gold Rush“ (1925). Signatur Ich stelle ehrliche Fragen und liebe ehrliche Antworten...wie auch immer sie ausfallen... | |||
Angela Status: Offline Registriert seit: 01.01.2008 Beiträge: 218 Nachricht senden |
 Rachel und Mark, beide von der schreibenden Zunft, lernen sich kennen und — des Single-Daseins überdrüssig - heiraten überstürzt. Ihr Glück scheint vollkommen, bis Rachel herausfindet, dass Mark sie betrügt. Sie trennen sich und - ziehen erneut zusammen. Doch es ist nicht mehr wie früher. Die Lüge steht zwischen ihnen. Und Rachel beginnt, Marks Privatsachen nach Spuren seiner Affäre zu durchsuchen. Rachel: »Ich habe Hühnchen mit Zitronenfüllung gemacht, und Mark hat gesagt: >Das ist köstlich! Das Beste, das ich je gegessen habe. Nie wirst du mir Schweinefilet mehr anders zubereiten. Ich war wirklich sehr brav.« Vera»Ich bin stolz auf dich.« Rachel: »Danke!... Ich hasse das alles.« Vera»Ich weiß, Liebes.« Rachel: »Ich wünschte ... er wäre tot!« Hühnchen mit Zitronenfüllung 40 g kalte Butter, in kleinen Stücken 0,5 Zitrone, dünn abgeschälte Schale, in feinen Streifen und 2 EL Saft 0,3 l Weisswein 0,2 l Gemüsebouillon Bratbutter zum Anbraten 1 TL Salz, weisser Pfeffer aus der Mühle 1 Bund Zitronenmelisse 1 Bund Kerbel feingehackte Zwiebel 4 Champignons Rosmarin Thymianzweig Kerbel für die Garnitur Für die Füllung alle Zutaten bis auf die Zitronenmelisse fein hacken. 1 Hähnchen ausnehmen, abspülen, innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen mit der Käutermischung füllen verschließen mit Rouladennadel anbraten, 1 Lorbeerblatt dazu nach und nach Wein dazu Saft einer halben Zitrone mit Gemüsebouillon und 40 Minuten schmoren lassen Zitronenmelisse 5 Minuten mitköcheln Sauce durch ein Sieb passieren andicken mit 0,25 l süße Sahne Signatur Ich stelle ehrliche Fragen und liebe ehrliche Antworten...wie auch immer sie ausfallen... | |||
Angela Status: Offline Registriert seit: 01.01.2008 Beiträge: 218 Nachricht senden |
 In „Schiff der Träume“ (1982) sticht eine Gesellschaft von Opernstars und ihren Liebhabern am Vorabend des Ersten Weltkriegs in See, um die Asche einer verstorbenen Sängerin ins Meer zu streuen. Während der Fahrt bricht der Krieg aus, und serbische Flüchtlinge kommen an Bord. Es kommt zur Katastrophe. "Fellini erweist sich einmal mehr als souveräner Illusionist, der alle Mittel und Tricks des filmischen Handwerks beherrscht - und den Zuschauer am Ende hinter die Kulissen blicken lässt." Quelle Signatur Ich stelle ehrliche Fragen und liebe ehrliche Antworten...wie auch immer sie ausfallen... | |||
Angela Status: Offline Registriert seit: 01.01.2008 Beiträge: 218 Nachricht senden |
 Die beiden kleinen Drogendealer Wyatt, alias Peter Fonda, und Billy, alias Dennis Hopper, wollten bei einem Trip von Los Angeles zum "Mardi Gras" in New Orleans eigentlich nur ihre Heimat, das Land der unbegrenzten Möglichkeiten mit ihrer grenzenlosen Freiheit erkunden. Easy Rider“ ist vermutlich das erste Road Movie, das die Bezeichnung ganz verdient. Road Movies sagen immer etwas über die USA, weil sie immer in den USA spielen. Was in anderen Ländern als Road Movie gedreht wird, scheitert meistens daran, dass die Road nicht durch die USA geht. Überall sonst auf der Welt fehlen die unzähligen, unendlichen, geraden Highways, und das Äquivalent zum US-amerikanischen Lieblingsbegriff „Freiheit“, der ausgedehnte, offene Raum mit seinen unbegrenzt scheinenden Möglichkeiten. Quelle Spare Ribs  Zutaten Für 4 Portionen: 2 kg dicke Schweinerippe (Spareribs) 1 I Brühe 2 Zwiebeln 150 g Pfirsichmarmelade 3 El Ketchup 50 g Zucker 50 ml Essig 30 ml Worcestersauce je 1 Tl Paprikapulver und Senf 1/4TITabasco Salz Pfeffer 2 Zitronen Zubereitung Die Spareribs in einem Topf mit Brühe etwa 1/2 Stunde kochen lassen. Die übrigen Zutaten in einer Schüssel miteinander mischen und in einem Topf etwa 15 Minuten köcheln. Die Spareribs aus dem Topf nehmen, trocknen, mit Pfeffer und Salz einreiben und mit etwas Sauce bestreichen. Auf den Grill legen und bei mittlerer Temperatur etwa 60 Minuten grillen. Nach 30 Minuten wenden und erneut mit Sauce bestreichen. Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Auf die Spareribs legen. Eventuell mit Alufolie abdecken, wenn die Spareribs zu dunkel werden. Quelle Signatur Ich stelle ehrliche Fragen und liebe ehrliche Antworten...wie auch immer sie ausfallen... | |||
Lavida  Status: Offline Registriert seit: 14.12.2006 Beiträge: 3105 Nachricht senden |
Was wäre dieser Film ohne seine Musik ? | |||
Angela Status: Offline Registriert seit: 01.01.2008 Beiträge: 218 Nachricht senden |
 Das Leben ist ein langer, ruhiger Fluss In einer Klinik wurden als Racheakt einer Krankenschwester die Babys einer reichen und einer armen Familie vertauscht. Als die Kinder 12 Jahre alt sind, kommt die Wahrheit an s Licht. Die begüterte Bernadette ist bein den verschlampten Groseilles, derarme Maurice bei den reichen Le Quesnoys. Dort will er aber auf keinen Fall bleiben. Lustlos stochert er in Ravioli in Tomatensauce aus der Dose, die sein Vater kocht, weil Mutter krank ist. Der Vater ist verärgert, als er das sieht, und auch die anderen Kinder nörgeln. "Mami kocht nie aus der Dose.Bei ist schmeckt es besser" "Denkt an die, die nichts zu essen haben" Antwort von Maurice :"Die haben vielleicht ein Glück". Alle Kinder lachen, außer der Vater  Bildquelle und mehr Für unseren Genießer Werner, dessen Leben auch ein langer, ruhiger Fluss ist, gibt es selbstgemachte Feinschmecker Ravioli  Zutaten Für 2 Personen 200 g glattes Mehl 2 Eier 1 Tl Olivenöl 100 g Parmaschinken 3 El Ricotta Basilikum Lauch 3 getrocknete Tomaten 2 Knoblauchzehen 125 ml Tomatensauce Salz, Pfeffer 1 El Cremefine oder süße Sahne 2 El geriebener Parmesan Zubereitung 1. Farce für die Füllung der Ravioli: Parmaschinken klein schneiden und mit 2 El Ricotta und 2 El Parmesan vermengen. Basilikum fein schneiden und mit der Masse mischen. Cremefine dazugeben, bis die Masse nicht zu fest und nicht zu flüssig ist. Es sollen sich kleine Gupfe formen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Pasta: Das Mehl mit den Eiern und dem Öl zu einem Teig verkneten (händisch oder in der Küchenmaschine). Der Teig darf nicht mehr an den Fingern kleben - dann ist er richtig. Zu einer Kugel formen, in Folie einschlagen und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Dann die Kugel in zwei Hälften teilen. Mit Hilfe einer Nudelmaschine flach ausrollen. Kann auch mit einem Nudelwalker gemacht werden, braucht aber mehr Kraft. Anschließend Kreise ausstechen - mit einem Tl der Farce füllen und die Kanten fest verschließen. Am besten mit einer Gabel andrücken. In kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben und 8 Minuten kochen. 3. Sauce: Knoblauch klein hacken und anschwitzen. Tomatensauce dazugeben. 1 El Ricotta mit dem Schneebesen einrühren und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Dekoration: Etwas Lauch in dünne Streifen schneiden und anrösten. Getrocknete Tomaten klein schneiden. Beides über die Ravioli und die Sauce streuen - eventuell noch mit etwas geriebenem Parmesan garnieren. Quelle Signatur Ich stelle ehrliche Fragen und liebe ehrliche Antworten...wie auch immer sie ausfallen... | |||
Angela Status: Offline Registriert seit: 01.01.2008 Beiträge: 218 Nachricht senden |
Ein Klassemädchen  Zutaten: 2 Entenbrüste (à 200 g) 30 g frische Ingwerwurzel 2 Knoblauchzehen 2 Chilischoten je 1 rote und gelbe Paprikaschote 1 Bd. Frühlingszwiebeln 200 g Zuckerschoten 3 EL Sesamöl 2 EL Sonnenblumenöl 250 g chinesische Eiernudeln 60 ml Sojasauce 1/8 l Gemüsebrühe 50 g Rettichsprossen (oder Sojasprossen) Zubereitung: Entenhaut auftauen lassen und rautenförmig einschneiden. Ingwer und Knoblauchzehen schälen, fein hacken, Chilischoten entkernen und in feine Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Zuckerschoten putzen und waschen. Öl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne erhitzen und Entenbrüste mit der Hautseite nach unten bei schwacher Hitze darin knusprig anbraten, nach ca. 10 Minuten wenden und noch 3 Minuten garen. Entenbrüste herausnehmen und ruhen lassen. Eiernudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Überschüssiges Öl aus dem Wok oder der Pfanne abgießen. Ingwer, Knoblauchzehen, Chilischoten, Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten im Wok oder in der Pfanne anbraten, mit Sojasauce ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen und mit Nudeln vermengen. Entenbrüste in breite Streifen schneiden, vorsichtig unterheben und alles nochmals kurz erhitzen. Mit Sprossen garniert servieren. Quelle Signatur Ich stelle ehrliche Fragen und liebe ehrliche Antworten...wie auch immer sie ausfallen... | |||
Angela Status: Offline Registriert seit: 01.01.2008 Beiträge: 218 Nachricht senden |
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Angela Status: Offline Registriert seit: 01.01.2008 Beiträge: 218 Nachricht senden |
   Darsteller: Martina Gedeck Sergio Castellitto Maxime Foerste, Antonio Wannek Bella Martha Da die Männer lieber mit ihr schlafen als mit ihr essen, und Martha lieber für sie kocht als mit ihnen ausgeht, hat sie schon lange mit keinem mehr ihr Glück versucht. Der Kochkunst gilt ihre ganze Leidenschaft; andere Dinge sind nicht vorgesehen. Selbst ihre Therapie, zu der die Restaurant-Besitzerin sie drängte, macht Martha zu einem Kochkurs. Martha hat nur eins im Sinn: Kochen! Signatur Ich stelle ehrliche Fragen und liebe ehrliche Antworten...wie auch immer sie ausfallen... | |||
Angela Status: Offline Registriert seit: 01.01.2008 Beiträge: 218 Nachricht senden |
 Nadja Gates wird von Walter Davis, einem aufstrebenden jungen Geschäftsmann, zu einer Verabredung in exklusivem Unternehmermilieu gebeten, obwohl sich beide überhaupt nicht kennen. Walter hofft, mit der attraktiven jungen Frau bei seinem Chef Eindruck machen zu können. Dieses Vorhaben geht jedoch gründlich schief, denn Nadja leidet unter einem »chemischen Ungleichgewicht, das eine Allergie gegen Alkohol bewirkt. Da sie dennoch trinkt, kommt es auf der entscheidenden Party zu einem unkontrollierten Ausbruch Nadjas. Schon bei ihrem gemeinsamen Auftritt zerfetzt sie die Brusttasche von Walters schickem Anzug. Dialog aus dem Film Walter bestellt ein französisches Menue. Er spricht alles falsch aus. er Ober sehr penibel korrigiert ihn jedes Mal: „ Wir fangen mit der Etuvee de veau au vin rouge...« Ober: »Etuvee de rouge! Welche Suppe?« Walter: »Wir würden gern die... Creme de concombre nehmen.« Ober: »Concombre! Das ist Gemüse!« Walter: »Und dazu... (zeigt dem Ober die Karte). Ober: »Das Gratin dauphinois? Das harmoniert falsch mit dem Veau vin rouge. meinen Sie nicht?« Nadja zum Ober: »Oh, entschuldigen Sie bitte... Darf ich Sie etwas fragen? Sprechen Sie wirklich französisch? Oder verscheissern Sie die Leute nur mit Ihrem Menüfranzösisch?«  Signatur Ich stelle ehrliche Fragen und liebe ehrliche Antworten...wie auch immer sie ausfallen... | |||
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