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DIE BURG » Die Küche » KÜRBISSUPPE

Ersteller	Thema » Beitrag als Abo bestellen
whisper  Hohepriesterin Status: Offline Registriert seit: 21.04.2005 Beiträge: 2735 Nachricht senden	Erstellt am 17.09.2005 - 14:13      Zutaten für 8 Portionen: 1 Zwiebel 1 kg Kürbisfleisch gewürfelt 300 g Möhren 1 l Gemüsebrühe 1 TL Curry 1/2 TL Salz Pfeffer aus der Mühle 1 EL Butter 2 EL Mandelblättchen frisch geriebener Ingwer 1 TL creme fraiche Zubereitung: Nutter erhitzen, gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Möhren putzen, kleinschneiden u. zusammen mit dem Kürbisfleisch zur Butter geben und anschwitzen. Mit Curry würzen. Gemüsebrühe angiessen u. unter Rühren aufkochen. Auf kleiner Flamme ca 10 Min. köcheln, dann mit Pürierstab pürieren. Mit Ingwer vorsichtig abschmecken u. mit Salz+Pfeffer würzen. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anbräunen und mit 1 TL creme fraiche auf die Suppe geben. Stilecht serviert in dem ausgehöhlten Kürbis. Signatur Pazifisten sind wie Schafe, die glauben, der Wolf sei ein Vegetarier...
Robode  Hofnarr Status: Offline Registriert seit: 09.08.2005 Beiträge: 72 Nachricht senden	Erstellt am 18.09.2005 - 21:41      Nicht mein Fall, aber damit man es in der Übersicht sehen kann... Signatur Slote Riklinge
whisper  Hohepriesterin Status: Offline Registriert seit: 21.04.2005 Beiträge: 2735 Nachricht senden	Erstellt am 19.09.2005 - 08:39      Hat ja geklappt mit der Überschrift Robode, danke. Gib`s zu : hast noch nie Kürbissuppe probiert ? Signatur Pazifisten sind wie Schafe, die glauben, der Wolf sei ein Vegetarier...
SophievonMandelsloh  Die Edeldame Status: Offline Registriert seit: 10.08.2005 Beiträge: 179 Nachricht senden	Erstellt am 19.09.2005 - 10:34      Hm, ich überlege gerade! Ich glaube ich hatte letztes Jahr mal welche gemacht und er hat sie tatsächlich probiert! Und wenn ich mich recht erinnere, hat er sie auch nicht verschmäht! Aber mit den Erinnerungen ist das ja immer so eine Sache... Signatur Slote Riklinge
whisper  Hohepriesterin Status: Offline Registriert seit: 21.04.2005 Beiträge: 2735 Nachricht senden	Erstellt am 19.09.2005 - 13:22      Wem sagt ihr das ? Das Gefühl ist auch mir nicht fremd.... Signatur Pazifisten sind wie Schafe, die glauben, der Wolf sei ein Vegetarier...
Robode  Hofnarr Status: Offline Registriert seit: 09.08.2005 Beiträge: 72 Nachricht senden	Erstellt am 19.09.2005 - 22:04      Ich? Kürbissuppe gegessen? Nach wie viel Bechern Wein soll das denn gewesen sein???? Oder war es wieder eine von Sophies Eigenkreationen, wo statt Kürbis nur einfach gut geschmeckt hat? Signatur Slote Riklinge

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