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Toppkieker
unregistriert

...   Erstellt am 22.01.2007 - 10:09Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


250-300 g Krabben (gepuhlt)
1 Zwiebel
50g Butter oder Margarine
4 Eier
Salz, weißer Pfeffer
2 EL Sahne süß
Bund Schnittlauch
ca. 7-10 mit Paprika gefüllte Oliven

Zubereitung:

Zwiebel schälen und fein hacken. das Fett erhitzen, Zwiebeln zusammen mit den Krabben hinzufügen. Salz, Pfeffer, Sahne und Schnittlauch, sowie die kleingeschnittenen Oliven über die Krabben geben.
Vorsichtig unterrühren
Die Eier bei kleiner Hitze stocken lassen.

Als Beilage Kopfsalat mit Joghurt-Kräuter ( was der Garten so hergibt ) Dressing.





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