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Fruchtweinkeller ...
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...   Erstellt am 04.09.2009 - 21:34Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Toulouse.





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Augustus 
100 Liter Wein
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...   Erstellt am 04.09.2009 - 22:15Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Schöne Gegend....auch wenn ich den Norden bevorzuge





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Im Wein steckt zwar manchmal die Wahrheit, selbige existiert aber auch trocken ;-)

wok ...
1000 Liter Wein
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...   Erstellt am 04.09.2009 - 22:47Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Auch eine Weingegend (Fronton und Gaillac).
Vor den Toren von Toulouse findest du die Felder (keine Weinberge).


Gruss WOK





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Honni soit qui mal y pense

Fruchtweinkeller ...
Administrator
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...   Erstellt am 04.09.2009 - 23:00Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Leider werde ich keine Freizeit vor Ort haben. Wenn ich Glück habe kann ich ein, zwei Stunden durch das Zentrum wandern und die Kulisse aufsaugen.

@sfff
sorry, off-topic





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sfff 
10 Liter Wein
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...   Erstellt am 23.09.2009 - 15:52Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Habe nochmals eine kleine Frage:

Kann man auch ein pH-Messgerät statt einem Acidometer verwenden? Und wie muss man dann vorgehen?

Mfg

Sfff




vladdi78 ...
100 Liter Wein
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...   Erstellt am 23.09.2009 - 15:59Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Geht auch, wir im Kapitel Analytik beschrieben. Untern Strich ist aber ein Acidometer günstiger als ein pH-Meßgerät. Es sei denn man hat eh schon eines...





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B!

matzl0505 ...
1000 Liter Wein
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...   Erstellt am 23.09.2009 - 17:43Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


NEIN! Das geht nicht.
Ein pH Meter misst wie der Name schon sagt, den pH Wert und ein Acidometer den absoulten Wert der Säure bezogen auf Weinsäure in g/l.

Wofür ein pH Meter höchstens taugt, ist um den Neutralpunkt bei der Titration zu bestimmen. Damit ersetzt es aber nur den Indikator Bromtymolblau und nicht die eigentliche Titration.

gruß
Marius





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Wie wird das chemische Element Brom gewonnen?

Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."


Es ist das Phantom unseres eigenen Ichs, dessen innige Verwandtschaft und dessen tiefe Einwirkung auf unser Gemüt uns in die Hölle wirft, oder in den Himmel verzückt. E.T.A. Hoffmann

sfff 
10 Liter Wein
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...   Erstellt am 24.09.2009 - 16:37Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Ich habe mir mal diese Analytik durchgelesen.

Da habe ich diesen Abschnitt gefunden:

"Inzwischen sind auch pH-Messgeräte für unter deutlich unter 50 Euro zu haben, und manch Aquarianer wird sowieso eines besitzen. Dann können Sie sich das Acidometer ganz sparen. ... ... "

Danach ist beschrieben, wie man die Säure mit dem pH-Meter bestimmt.
So wie ich es gelesen habe, sollte es mit einem pH-Messgerät und dieser NaOH-Lösung auch gehen.

Kann man die Säure nun bestimmen mit dem pH-Messgerät oder muss ich mir ein Acidometer zulegen?

Gruss




tiga ...
100 Liter Wein
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...   Erstellt am 24.09.2009 - 18:09Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Hallo
da ich Aquarianer bin (wer haette das bei meiner Signatur vermutet ) habe ich natuerlich pH-Meter hier rumliegen.
Da man aber genau so titrieren muss, spart man sich nur den Indikator Bromtymolblau. Dafuer muss man vorher das Geraet kallibrieren und danach wieder reinigen.

Das lohnt also nicht. Ich habe mir deshalb Blaulauge besorgt (bzw. Natronlauge mit Indikator angemischt)





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gruss
jan

malawisee.net Portal und Forum zur Ostafrika-Aquaristik

Fruchtweinkeller ...
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...   Erstellt am 24.09.2009 - 19:55Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Das pH-Meter lernt man beim Titrieren spätestens dann zu schätzen wenn man so stark gefärbte Weine hat das man den Farbumschlag nicht mehr gescheit erkennen kann. Und wenn man dazu noch ein paar Kilo NaOH-Plätzchen auf dem Speicher hat ist die Titrierlösung schnell selbst angesetzt, dann braucht man die Blaulauge nicht mehr zu kaufen

Das pH-Meter will natürlich gepflegt werden. Ich halte das aber für kein Problem, hartnäckigen Dreck habe ich eigentlich noch nie gesehen, und wenn die Elektroden sich seltsam verhalten haben, dann höchstens weil ich sie habe austrocknen lassen





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