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matzl0505 ...
1000 Liter Wein
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...   Erstellt am 03.09.2009 - 22:56Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


sry ich steh grad derbst auf m schlauch....einfach nix dabei denken.





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Wie wird das chemische Element Brom gewonnen?

Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."


Es ist das Phantom unseres eigenen Ichs, dessen innige Verwandtschaft und dessen tiefe Einwirkung auf unser Gemüt uns in die Hölle wirft, oder in den Himmel verzückt. E.T.A. Hoffmann

Ehli ...
500 Liter Wein
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...   Erstellt am 03.09.2009 - 23:25Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Andreas, ned grantig werden evtl. sollte ich bei meinen Winzeraktionen nicht so viel verkosten oder einfach mit mehr Ernst bei der Sache sein. Aber die beiden Artikel hier im Forum haben mich einfach verleitet blöde Gedanken zu spinnen.
Fruchtweinkeller schrieb

    Die Homepage sagt dazu: "Dann entspricht 1°dH (1 Grad deutscher Härte) etwa 7 mg/l Ca (oder 10 mg/l CaO, je nachdem wie es in der Analyse angegeben ist)" In Calciumcarbonat kann man es natürlich auch angeben.

Der eine will sein Wasser kochen um es weicher zu machen... der andere will genau die "Kochrückstände in seinen Wein schmeißen um Säure zu fällen
Mir kommen schon wieder saublöde Gedanken Ich lass es lieber bleiben.
Sorry nochmal wenn ich wirklich Sch... gepostet habe soll ned wieder vorkommen.
Andy

[Dieser Beitrag wurde am 03.09.2009 - 23:26 von Ehli aktualisiert]




Fruchtweinkeller ...
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...   Erstellt am 03.09.2009 - 23:29Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


passt scho

Ich trinke gerade einen Schluck Wein, da bin ich voll relaxt

P.S. Säurereduktion durch Verwendung von hartem Wasser, das hat schon was...

[Dieser Beitrag wurde am 03.09.2009 - 23:32 von Fruchtweinkeller aktualisiert]





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matzl0505 ...
1000 Liter Wein
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...   Erstellt am 03.09.2009 - 23:30Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Ach komm...Ohne Witz is des Leben doch langweilig...

@FWK:
Gute Idee...Welcher Tropfen ist es denn, wenn ich fragen darf?

[Dieser Beitrag wurde am 03.09.2009 - 23:31 von matzl0505 aktualisiert]





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Fruchtweinkeller ...
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...   Erstellt am 03.09.2009 - 23:52Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Ich wage es kaum zu sagen: Supermarkt-Bordeaux.





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matzl0505 ...
1000 Liter Wein
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...   Erstellt am 03.09.2009 - 23:54Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Naja...solange er doch schmeckt is des scho okay





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Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei."


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wok ...
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...   Erstellt am 04.09.2009 - 07:40Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Na immerhin Bordeaux.
La grande nation dankt es dir.


Gruss WOK





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Honni soit qui mal y pense

Fruchtweinkeller ...
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...   Erstellt am 04.09.2009 - 12:20Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Demnächst muss ich La Grande Nation besuchen, leider werde ich kaum Zeit und Gelegenheit haben für Weingenüsse... Und die Pitot-Sonden bei Air France werden ja wohl inzwischen getauscht sein





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wok ...
1000 Liter Wein
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...   Erstellt am 04.09.2009 - 20:13Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


In welcher Region wirst du dich aufhalten?


Gruss WOK





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sfff 
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...   Erstellt am 04.09.2009 - 20:56Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


So, vielen Dank für eure Antworten

Habe mir nun die Mühe der abkochens erspahrt und das Wasser gleich ab der Leitung genommen

Habe nun für meinen ersten Met folgendes genommen:

12.5 l Wasser
1.5 l Apfelsaft
5kg Honig
1 Geriebener Apfel
1TL Hefenährsalz
45g Zitronensäure
Burgunderhefe
Das blubbern des Mets bereitet mir nun grosse freude
Und ja, ich weis, das euer Rezept sicher besser ist
Aber um mich ranzutasten genügt das, und in paar Wochen, nach auftreiben der spezielleren Materialien, werde ich mich an euer Rezept wagen

gruss aus der schweiz




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