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Alchemist   Status: Offline Registriert seit: 27.07.2009 Beiträge: 3 Nachricht senden |
hab jetzt erstmal 16Kg Kirschpflaumen mit erstmal 5 Kg Zucker und nem knappen Päckchen Nährsalz, nem Fläschchen Antigel auf ca. 40L aufgefüllt... | |||
Fruchtweinkeller Administrator   Status: Offline Registriert seit: 29.03.2004 Beiträge: 13393 Nachricht senden |
Die dürften keine Weinsäure enthalten. Signatur Jede Null verzehnfacht das Problem. (Graf Fito) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
matzl0505 1000 Liter Wein  Status: Online Registriert seit: 11.01.2009 Beiträge: 1122 Nachricht senden |
Würde hier vllt eine Doppelsalzfällung funktionieren? Signatur Wie wird das chemische Element Brom gewonnen? Man nimmt eine Handvoll Brombeeren, lässt diese zur Erde fallen. Die Beeren verbinden sich mit der Erde zu Erdbeeren und Brom wird frei." Es ist das Phantom unseres eigenen Ichs, dessen innige Verwandtschaft und dessen tiefe Einwirkung auf unser Gemüt uns in die Hölle wirft, oder in den Himmel verzückt. E.T.A. Hoffmann | |||
Fruchtweinkeller Administrator Status: Offline Registriert seit: 29.03.2004 Beiträge: 13393 Nachricht senden |
Höchstens wenn man den genauen Apfelsäuregehalt kennt. Kennt man aber nicht. Signatur Jede Null verzehnfacht das Problem. (Graf Fito) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
Alchemist Status: Offline Registriert seit: 27.07.2009 Beiträge: 3 Nachricht senden |
hab grad eben nach dem Abziehen mal den säuregehalt bestimmt...7g/L ... klingt ja mal ganz gut | |||
Josef 1000 Liter Wein  Status: Offline Registriert seit: 06.02.2005 Beiträge: 2320 Nachricht senden |
Die Voraussetzungen sind schon mal gut, warten wir mal ab was daraus wird. | |||
JasonOgg 1000 Liter Wein  Status: Online Registriert seit: 13.08.2007 Beiträge: 1934 Nachricht senden |
Was ich nicht verstehe ist, dass Eure Kirschpflaumen so sauer sein sollen. Meine haben zwar noch nicht für einen Ansatz gereicht, aber vom Geschmack her waren sie eher fade und Säure habe ich nicht rausgeschmeckt. Da ist jede Zwetschge eine Zitrone dagegen. Signatur Was lange gärt wird gut. | |||
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| Wein aus Kirschpflaumen? | Pipinus | 4 | fruchtweinkeller |
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