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Kirschkonfitüre

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BDBruemmer1

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Erstellt am 05.07.2007 - 15:14

Kirschkonfitüre

Zutaten:

Zubereitung:

* Kirschen verlesen, waschen und entsteinen. Grob hacken.
* Bananen schälen und das Fruchtfleisch zerdrücken.
* Orange waschen, Schale abreiben, Orange auspressen.
* Früchte und Gelierzucker miteinander vermengen, Orangensaft und -schale dazugeben und in einem hohen Topf aufkochen lassen und gemäß der Anleitung auf der Gelierzuckerpackung kochen.
* Einkoch- oder Schraubdeckelgläser sowie ihre Deckel mit kochendem Wasser ausspülen und auf ein feuchtes Tuch stellen.
* Heiße Kirschmasse in die Gläser füllen, verschließen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.

Tipp: Mit Gelierzucker im Verhältnis 1 zu 2 oder 1 zu 3 wird die Konfitüre weniger süß. Allerdings ist sie auch weniger gut haltbar und muss kühl aufbewahrt werden.

quelle: www.wdr.de

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