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Chef de Cuisine
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...   Erstellt am 03.01.2008 - 13:11Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


1 kg Kasseler ( Kotelett oder Kamm )
4 Süßkartoffeln
4 Zwiebeln
3 Eßl.Barbecuesoße
2 Eßl.brauner Zucker
1/2 Teel.Cayennepfeffer
1 Teel.Majoran ( getrocknet )

Kartoffeln waschen und einschneiden , Zwiebeln halbieren . Mit dem Fleisch auf ein geöltes Blech geben und auf unterster Stufe bei 175 Grad ca.50 min backen .
Soße zusammenrühren , auf den Braten streichen ( schön dick ) , Ofen auf 220 Grad hochschalten und noch ca.20 min. backen .

Dazu essen wir gerne Mais und Sour Cream





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Der Mensch hat den aufrechten Gang viel zu frueh geprobt. Haetten wir noch 100 000 Jahre gewartet - vielleicht waere auch unser Gehirn nachgewachsen.

Loriot


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