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Westie
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Beiträge: 667
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Erstellt am 10.07.2007 - 20:48
1 Zwiebel
75g Rinderhack
100g Kartoffeln
100g Staudensellerie
200ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
je 1 Prise Muskat, Kümmel, Cayennepfeffer
1 Tomate
Zwiebel abziehen, hacken und in einem beschichteten
Topf ohne Fett anschwitzen. Das Hack unterrühren.
Die Kartoffeln schälen, waschen, würfeln. Den
Sellerie putzen, in Stücke schneiden. Gemüse zum
Hack geben, kurz mitbraten. Die Brühe angießen und
das Ganze ca. 15min. köcheln lassen.
Den Eintopf mit Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel und
Cayennepfeffer abschmecken. Tomate überbrühen,
häuten, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln.
Im Topf heiß werden lassen, dann das Gericht ser-
vieren.
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