Erstellt am 30.07.2009 - 20:52

servus

bin noch in Ausbildung, da sitzt das Geld für die Zutaten net so locker
Wie ich den Geschmack beschreiben soll, keine Ahnung... Ein scharfer Abgang würd ich sagen, durch Zucker und langes schwenken im Mund wirds aber besser. Uhu isses keiner.

Hatte das gleiche bei meinem ersten met-versuch, der war untrinkbar und ich hab ihn weggekippt. Beim ersten Met-versuch eines Kumpels gabs das gleiche Poblem, also isses entweder ein häufiger Anfängerfehler oder ganz normal...
Bei der Kirsche gehts jedenfalls noch und die Zutaten sind alle schon drin, also hoff ich einfach mal, dass längere Lagerung da etwas helfen wird.

Bis dann
Sven

Erstellt am 30.07.2009 - 22:50

Du hast mich falsch verstanden. Beerenzeit heisst auch, Beeren irgendwo her bekommen. Da wird nix bezahlt und auch nix geklaut. Nur zur richtigen Zeit gefragt, ob man die Beeren pflücken darf, die ja doch nicht geerntet werden. Gibts da keine Jagdgründe bei dir?

Anfängerfehler, die einen Wein ungenießbar machen, das kenne ich nicht. Meine ersten Weine waren aber alle gut genießbar. Was macht ihr denn da?

Erstellt am 31.07.2009 - 12:24

Kannst zum Beispiel einen Aushang beim örtlichen Kleingartenverein machen.

Aber mache es besser als ich und frage vorher beim Vorstand nach ob und wo Du die Zettel aufmachen darfst.

Ich durfte meine dann nach zwei Tagen wieder runtermachen, da ich das Fragen versäumt hatte.

Volker

Erstellt am 14.09.2009 - 20:05

hm, danke, sehr gute Idee. Muss doch um Erlangen was geben.

Säure weiterhin bei 8 g/l, damit dürften Milchsäurebakterien ausgeschlossen sein.
Dann werd ich mal abfüllen, dürfte lange genug geklärt sein. Die Farbe im Glas ist ein Blutrot. Der Geschmack ist zwar immernoch nicht der Hit, aber nach nem Bier kann man sich immerhin damit die Birne wegkippen... Zwar kein schönes Schicksal für nen Wein, aber besser als der Ausguss Und vielleicht hilft ja die Lagerung, die 12 Liter werden net so schnell weg gehen ^^

Bis dann
Sven