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harry ...
100 Liter Wein
.........



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Beiträge: 160
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...   Erstellt am 14.07.2005 - 18:37Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Hallo Leute,

wenn die Erntezeit vorbei ist will ich mal mit Roggen und dem Zeug hier



rumexperimentieren. Ist Sirup mit Honig zu vergleichen, oder mehr mit Zucker ?

Danke
der Harry

Fruchtweinkeller ...
Administrator
..............................



Status: Online
Registriert seit: 29.03.2004
Beiträge: 13383
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...   Erstellt am 14.07.2005 - 21:06Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Hallo Harry,

vom Zuckergehalt dürfte der Sirup dem Honig ähneln (hab mal gegoogelt, dürfte so gut 60% betragen). Da er keine unvergärbaren Zucker enthält (wie einige Honigsorten) dürfte er von der Vergärbarkeit her eher wie Zucker sein. Geschmacklich würde ich einen Hauch von Malz erwarten.

Tschüss, A.





Signatur
Jede Null verzehnfacht das Problem.
(Graf Fito)
Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!

fibroin ...
5000 Liter Wein
..................



Status: Offline
Registriert seit: 25.05.2004
Beiträge: 6080
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...   Erstellt am 14.07.2005 - 22:32Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Harry. genieße doch erst einmal die Erntezeit, für so Experimente ist doch im Winter noch Zeit genug!





Signatur
Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.


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