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moritz 10 Liter Wein   Status: Offline Registriert seit: 21.08.2009 Beiträge: 12 Nachricht senden |
Hallo, habe eine Gärstarter verwendet und habe erst hier erfahren dass man unbedingt Hefenährsalz verwenden soll. Kan man diese nach ein Tag noch dazugeben? Wenn ja kann ich einfach das Gärröchen abnehmen und das Zeug dazugeben oder wie geht das? | |||
Birgit  Administrator   Status: Offline Registriert seit: 03.04.2004 Beiträge: 7841 Nachricht senden |
Hefenährsalz sollte immer zu Ansatzbeginn verwendet werden. Es wird von der Hefe für die Vermehrung gebraucht. Da Hefe sich immer nur in einem frischen Ansatz vermehrt, macht ein späteres Zugeben keinen Sinn. Signatur Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers, sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines; nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
moritz 10 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 21.08.2009 Beiträge: 12 Nachricht senden |
Und dieser Gärstarter denn ich angesetzt und beigemengt habe reicht nicht aus? | |||
Birgit Administrator Status: Offline Registriert seit: 03.04.2004 Beiträge: 7841 Nachricht senden |
Hast Du das Hefenährsalz in den Starter getan? Signatur Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers, sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines; nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
moritz 10 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 21.08.2009 Beiträge: 12 Nachricht senden |
Nein leider nicht. Was soll ich tun? | |||
Birgit Administrator Status: Offline Registriert seit: 03.04.2004 Beiträge: 7841 Nachricht senden |
Innerhalb von 36Std nach Ansatzbeginn nachholen. Signatur Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers, sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines; nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
moritz 10 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 21.08.2009 Beiträge: 12 Nachricht senden |
Hallo Birgit ,erstmal vielen dank das du dich so Kümmerst!!Bin Begeistert! | |||
Birgit Administrator Status: Offline Registriert seit: 03.04.2004 Beiträge: 7841 Nachricht senden |
Circa 1g, wenn Du mehr rein gibst, macht das nichts ,da der Starter ja in einen Ansatz geschüttet wird. Einfach Gärrohr ab, Salz zufügen, schütteln, Gärrohr wieder drauf. Signatur Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers, sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines; nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
moritz 10 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 21.08.2009 Beiträge: 12 Nachricht senden |
Ich glaube du hast mich falsch verstanden, ich habe den Wein schon mit dem Gärstarter ohne Hefenährsalz angesetzt, oder meintest du das auch so? | |||
Birgit Administrator Status: Offline Registriert seit: 03.04.2004 Beiträge: 7841 Nachricht senden |
Dann solltest Du sehr sehr schnell das Hefenährsalz in den Ansatz geben. Signatur Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers, sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines; nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
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