Erstellt am 30.10.2007 - 12:25

Der Kürbis zu Halloween

Eines der bekanntesten Symbole zu Halloween ist der Kürbis. Hier erfahrt Ihr alles über das zum 31. Oktober zu leuchtenden Fratzen umfunktionierte Gemüse


Jack O´Lantern - Die Enstehung des Halloween Kürbis
Der Brauch, zum Halloweenfest fiese Fratzen in Kürbisse zu schnitzen, stammt - ebenso wie Halloween selbst - aus Irland. Man erzählt dort die Geschichte von Jack O., einem Betrüger und Trinker, der zu Lebzeiten nur böses tat.

Durch eine List soll Jack O. den Teufel auf einen Baum gelockt und dann in den Stamm ein Kreuz geritzt haben, wodurch der Teufel auf dem Baum gefangen war. Jack versprach ihm, ihn herunter zu lassen, wenn er ihn nie wieder behelligen würde.

Als Jack später starb, verwehrte ihm der Himmel aufgrund der vielen schlechten Taten den Zutritt und auch in der Hölle fand Jack keinen Platz, da er den Teufel ja übers Ohr gehauen hatte. Der Teufel hatte Jack O´Lanternallerdings ein wenig erbarmen mit Jack und gab ihm ein Stück glühende Kohle in einer Rübe, mit der er durch die Finsternis zwischen Himmel und Hölle wandern konnte.

Allgemein wurde zur damaligen Zeit aus dieser Geschichte abgeleitet, dass man mit solch einer Rübe die Geister abschrecken könnte. Zu zeiten der aktiven ausübung des Halloween Brauches in Irland wurden auch weiterhin Rüben verwendet. Später, als der Brauch nach Amerika kam, fand man im Übermaß Kürbisse, die sich auf Grund der Größe für diesen Zweck sogar noch besser eigneten.

Um die bösen Geister auch sicher abzuschrecken, wurden hässliche Fratzen in den Halloween Kürbis geschnitzt. Wegen des Zusammenhanges mit der Geschichte des Jack O. wird der Halloween Kürbis auch oft "Jack O´Lantern" genannt.

Erstellt am 30.10.2007 - 12:34

Rezepte

Kürbisbrot

Zutaten

400 g Kürbisfleisch
Salz
125 ml Milch
40 g Margarine
600 g Mehl
5 EL Zucker
1 Päckchen Hefe
4 EL Kürbiskerne
2 EL Ahornsirup


Zubereitung

1. Kürbisfleisch in Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 5 min. garen

2. Abgießen und mit einem Pürierstab pürieren

3. Milch und Margarine unterrühren

4. Mehl, Zucker, Hefe und 2 EL Kürbiskerne unterkneten

5. Teig ca. 30 min. gehen lassen

6. Teig in eine mit Backfolie ausgelegte Kastenkuchenform (26 cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf mittlerer Schiene ca. 40-50 Minuten backen

7. Kurz abkühlen lassen, mit Ahornsirup bestreichen und mit restlichen Kürbiskernen bestreuen – Fertig!



Pfannkuchen mit Kürbis

Zutaten

150 g Mehl
4 EL Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimtpulver
3 Eier
120 g Kürbisfleisch
5 TL Margarine


Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt mischen

2. Eier trennen

3. Kürbisfleisch in Würfel schneiden und pürieren

4. Eigelb und Margarine schaumig schlagen

5. Mehlgemisch und Kürbis unterrühren

6. Eiweiß steif schlagen und unterheben

7. nacheinander in der Pfanne 4 Pfannkuchen goldgelb backen

8. Mit Zimt bestäubt servieren – Fertig!



Chili con Kürbis

Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
je 1 rote und grüne Paprikaschote
2 Stangen Bleichsellerie
400 g Kürbisfleisch
2 TL Kürbiskernöl oder Pflanzenöl
360 g gemischtes Hack
1 Dose Tomatenstücke
2 EL Tomatenmark
250 ml Gemüsebrühe
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer
1 EL „Harissa" Würzpaste
½ TL Cayennepfeffer
½ TL Chili con Carne Würzer
80 g Tortillachips


Zubereitung

1. Zwiebeln fein würfeln und Knoblauch hacken

2. Paprika in Würfel und Sellerie in Scheiben schneiden

3. von dem Kürbis mit einer Form kleine Kugeln ausstechen

4. Öl in der Pfanne erhitzen und das Hack darin anbraten

5. Gemüse in die Pfanne geben und andünsten

6. Tomaten, Tomatenmark und Brühe zugeben

7. Alles 15-20 min. köcheln lassen

8. Mit Zucker und Gewürzen abschmecken

9. Chili mit Tortillachips servieren – Fertig!



Kürbissuppe mit Haselnußklößchen

Zutaten

850 g oder etwas mehr Kürbis
Gerne noch anderes Gemüse (z. B. Kartoffel oder Karotten)
2 Zwiebeln
50 g Butter
½ Liter Gemüsebrühe
150 g Creme fraiche
Salz und Pfeffer

Für die Haselnußklöße:
125 ml Sahne
5 EL gemahlene Haselnusskerne
3 EL Hartweizengrieß
1 Ei
Salz und Wasser


Zubereitung

1. Kürbis schälen, entkernen und das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden

2. Zwiebeln klein hacken (Wer Karotten und Kartoffeln verwenden möchte, schneidet diese ebenfalls in Würfel)

3. Butter in einem Topf zerlaufen lassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten

4. Kürbiswürfel hinzufügen, Gemüsebrühe dazugeben

5. das Ganze aufkochen und etwa 10 min. köcheln lassen

6. Den Kürbis pürieren, Creme fraiche unterrühren, mit Salz, Pfeffer evtl. etwas Muskat abschmecken

7. Je nach Konsistenzwunsch die Kartoffel/Karotten früher oder später hinzufügen

8. Für die Haselnussklößchen: die Sahne mit Salz aufkochen lassen

9. 3 EL Haselnusskerne mit Hartweizengrieß vermischen und so lange rühren, bis sich die Masse als Kloß vom Topfboden löst

10. Das Ganze etwas abkühlen lassen

11. Ei und Haselnusskerne unterrühren

12. Von der Masse mit zwei Teelöffeln Klößchen abstechen und im Wasser etwa 5min. garen lassen

13. Suppe in Suppentassen füllen und die Klößchen dazugeben – Fertig!

Erstellt am 30.10.2007 - 12:46

... to be continued (heut Abend oder morgen )

Erstellt am 30.10.2007 - 18:03

Gruselgeschichten:

http://www.glaeserruecken.de/geistergeschichten.html

Hier findet ihr Kurzgeschichten von einem von mir sehr geschätzten klassischen Grusel-Autor: Edgar Allen Poe

http://www.symbolon.de/books2003/poe.htm

Auch wenn dir die Hände gebunden sind, dein Geist bleibt frei ...

Erstellt am 31.10.2007 - 18:21

Japanischer Anime mit englischem Untertitel.
Der erste Fall einer Mystery-Serie, die im späteren Verlauf sich verschiedenen Geisterthemen widmet.

Ghost Hunt - 01.avi
Ghost Hunt - 02.avi
Ghost Hunt - 03.avi

Happy Halloween!

P.S.: Auch der erste Fall beschäftigt sich mit Geisterthemen.

Erstellt am 31.10.2007 - 22:53

Danke Meg



Ich soll dir von Pylades sagen, dass er froh ist, wenn Halloween vorbei ist, um dein schönes Antlitz wieder zu sehen

Und dies ist für alle, die etwas zu heftig gefeiert haben:



Ich hoffe, es war lustig und hat Spass gemacht

Gruss
Normin

Auch wenn dir die Hände gebunden sind, dein Geist bleibt frei ...

Erstellt am 01.11.2007 - 14:59

Ich habs nicht gefeiert. Wahr lieber an Bord eines Förderationsraumschiffes ud habe ein RS eingelegt. ^^

Praevalent illicita!
Was verboten ist, hat seinen besonderen Reiz! (Alexandra)

Erstellt am 04.11.2007 - 17:38

Huhu!

Mir wurde empfohlen, mich an dieser Stelle auch noch bei meinem Freund herzlich zu bedanken, der die Mühen auf sich genommen hat, diese Animefolgen erst fast vier Stunden lang hochzuladen und dann auch den dazugehörigen Post hier reinzusetzen.

Sei an dieser Stelle herzlich bedankt.

Wenn du dann auch noch den Namen meines Chars richtig aussprechen könntest, wäre ich wunschlos glücklich.

Erstellt am 04.11.2007 - 19:10

Ich werde sie mir auch runterladen und anschauen. Bei so viel Mühe. Von mir auch ein 'Danke schön' an den unbekannten und hilfsbereiten Freund