Erstellt am 21.05.2006 - 22:05

Hähnchenkeulen mit Banane und Ananas

Zutaten:
4 Hähnchenschenkel
Salz
2 EL Butter
1 EL Curry
400 ml Schlagsahne
2 Bananen
Zitronensaft
1 Dose Ananas (580ml)oder frisch
1 EL Haselnüsse (Haselnussblättchen), geröstet

Hähnchen mit Salz einreiben, 30 Min. anbraten, warmstellen. Curry im Bratfett anschwitzen, Sahne dazu. In 15 Min. auf die Hälfte einkochen. Bananen in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Ananas abtropfen lassen, in Stücke scheiden. Banane, Ananas und Haselnussblättchen in die Sauce geben. Abschmecken mit Salz und Zucker. Hähnchen mit der Sauce anrichten.
Dazu kann man Reis essen oder für Tomas Kartoffeln.

Gut Mampf.

[Dieser Beitrag wurde am 22.05.2006 - 01:41 von Miguel aktualisiert]