 |
 |
 |
 |
  |
| Ersteller | Thema » Beitrag als Abo bestellen |      | ||
BDBruemmer1  Administrator   Status: Offline Registriert seit: 12.06.2005 Beiträge: 20742 Nachricht senden |
Hähnchensülze mit Koriander und Sherryessig 1 Freilandhähnchen 1 kg 1 Strauß fein gehackte Blattpetersilie 1 gehackte Zwiebel 1 gepresste Knoblauchzehe 6 fein gehackte Schalotten 1 EL frisch gemahlener Koriander 2 EL Sherryessig 1 Zwiebel 1 El Olivenöl 1/4l Weißwein 8 Gelatineblätter in kaltem Wasser eingeweicht Zubereitung: Hahn vollständig entbeinen. Knochen klein hacken, mit der Zwiebel und Wasser aufsetzen und einen Fond kochen. Fleisch klein würfeln, pfeffern und mit Olivenöl anbraten, 7 Minuten garen, so dass es gerade durch ist. Fein gehackte Schalotten in reichlich Butter braun braten, Knoblauch, Petersilie, Koriander und Sherryessig dazugeben, mit dem Weißwein ablöschen und mit 1/4 l Fond auffüllen. Vom Feuer nehmen, ausgedrückte Gelatine unterziehen, mit Thymian und evtl. etwas Salz abschmecken. Lauwarm in eine mit Klarsichtfolie ausgekleidete, passende Form füllen, mit einem Brettchen oder Teller abdecken und etwas beschweren. Einen Tag in den Kühlschrank stellen, dann in Scheiben servieren, dazu passt eine Joghurt-Kräutersauce. quelle: www.swr.de Signatur  | |||
| Ähnliche Themen: | |||
| Thema | Erstellt von | Antworten | Forumname |
| Koriander | Webmistress | 0 | erotikforum |
| Zander im Spitzkohl mit Koriander | BDBruemmer1 | 0 | bdbruemmer1 |
| Entenragout in Honig-Koriander-Soße | DevilGirl | 0 | devildoll |
| Frittierter Räuchertofu auf Koriander-Papaya-Salat | BDBruemmer1 | 0 | bdbruemmer1 |
| Koriander-Ente mit Limetten-Orangen-Sauce | BDBruemmer1 | 0 | bdbruemmer1 |
| |
| Geburtstagsliste: |
| Heute hat kein User Geburtstag! |
| ---------------------------------- |
Forenregeln Haftungsausschluss Impressum
Besucher
|
|
| Gesamt | |
| Gestern | |
| Heute | |
| Online | |
Besucher seit dem 13.02.2007
Dieses Forum ist ein kostenloser Service von razyboard.com powered by:
Geizkragen Preisvergleich. Top-Produkt im Preisvergleich: Samsung SGH-E590
Wollen Sie auch ein kostenloses Forum in weniger als 2 Minuten? Dann klicken Sie hier!
Geizkragen Preisvergleich. Top-Produkt im Preisvergleich: Samsung SGH-E590
Wollen Sie auch ein kostenloses Forum in weniger als 2 Minuten? Dann klicken Sie hier!
Verwandte Suchbegriffe:
hähnchensülze | rezept hähnchensülze | vincent klink hähnchen sülze | hähnchensülze rezept | wie koche ich mit koriander | rezept für hähnchensülze | spitzkohl von vincent klink | klink fond | vincent klink der braune fond
hähnchensülze | rezept hähnchensülze | vincent klink hähnchen sülze | hähnchensülze rezept | wie koche ich mit koriander | rezept für hähnchensülze | spitzkohl von vincent klink | klink fond | vincent klink der braune fond
