Erstellt am 08.11.2006 - 15:21

Grog



Ein überaus beliebtes Getränk für kalte Tage ist auch der „steife“ Grog, ein Gemisch aus Wasser, Rum und braunem Zucker. Er schmeckt aber auch mit Weinbrand, Arrak oder Whiskey.
Vor allem auf den norddeutschen Weihnachtsmärkten darf Grog nicht fehlen - dort kennt jeder den Spruch: „ Rum mutt, Zucker kann, Woter tut nich Not“ - natürlich mit einem Augenblinzeln zu verstehen.

Den Namen soll der Grog, der Überlieferung nach, übrigens dem britischen Admiral Edward Vernon zu verdanken haben. Dieser Admiral wurde auch „Old Grog“ genannt, da er nie ohne einen weiten Umhang aus Grogram, einem Stoff aus Seide und Wolle, anzutreffen war. Bekannt wurde er als derjenige Admiral, der auf englischen Schiffen die Rum - Rationen nicht mehr pur, sondern mit Wasser gemischt ausgeben ließ - der Grund war die Disziplinlosigkeit der oft betrunkenen Mannschaft.
In Deutschland ist der Grog als Heißgetränk mit Zucker und Zitrone seit dem Anfang des 19. Jh. bekannt und beliebt.

quelle: www.chefkoch.de

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