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Oceanborn 
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...   Erstellt am 01.11.2006 - 15:05Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


By Emilie Autumn (Orginal)

1 cup Blue Star rice flour
1 cup water
1 tablespoon powdered green tea
1tsp sugar
Approx. 1 cup sweetened red bean paste (store bought, or make your own by adding sugar to adzuki beans and mashing)
Potato or corn starch


Combine rice flour and water in a microwave-safe bowl. Blend in the green tea powder and sugar.

Microwave on high for 5 minutes. (Yes, this is the cheaters version. If you'd like to mash a pot of glutinous rice to a paste for a day, be my guest.)

Remove from microwave and stir thoroughly. Mixture should be thick and delightfully gloopy, whatever that means.

Turn the dough mixture out onto a board dusted liberally with the potato starch, and cover the mass with a damp paper towel or dishcloth as it will dry out quite quickly if you don't and then won't you be sorry.

Let the dough cool for just as long as it takes you to mold several little balls of bean paste filling and set aside.

Once done, dust your hands with starch and pinch a piece of dough from the mass about the size of a miniature brass doorknob.

Roll the dough into a ball and press a hollow into the center for the filling.

Place a ball of the red bean paste in the hollow and fold the edges of the dough over to seal, pinching until securely closed.

Place sealed side down, rolling in starch to prevent stickiness on any of the mochi surface.

You now have one mochi.

Go forth and multiply, and experiment with your fillings and flavorings...I AM writing a mochi cookbook, but until it's finished, you're on your own.

Oh yes, they do freeze well, just don't make a whole army of mochi and then let them sit around in a plastic bag for a week, because thats how I just ended up eating a moldy mochi and having to rinse my mouth out with a pint of vodka. Seriously.

Oh! and if you should happen to roll a mochi in your wet hands, then coat it completely in sesame seeds, then fry it in oil, I think you'll be very pleased. I was





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SweetDeadDoll ...





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...   Erstellt am 01.11.2006 - 17:24Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


und was is das jez genau? hab den text nich so wirklich verstanden,muss ich zu meiner schande gestehen.




Oceanborn 
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...   Erstellt am 01.11.2006 - 17:28Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Ich versth es so das der teig einfach teig mit grünen tea ist und innen drin eine paste aus roten bohnen





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SweetDeadDoll ...





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...   Erstellt am 01.11.2006 - 18:06Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


klingt irgendwie nich so schmackhaft. :O




BlackRose ...





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...   Erstellt am 01.11.2006 - 18:08Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


ja das mit den bohnen is echt komisch...vllt typisch amerikanisch





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SweetDeadDoll ...





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...   Erstellt am 01.11.2006 - 18:18Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


dann ahben se die amis nimmer alle xD




Oceanborn 
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...   Erstellt am 01.11.2006 - 18:23Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Es ist wirklich ziehmlich komisch, das muss man schon sagen und ich glaube kaum das ich es ausprobieren werde, da ich weder grünen tee noch bohnen mag.





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Tigerhase ...





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...   Erstellt am 10.11.2006 - 18:37Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Was ist denn "rice flour"?





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Till moonlight and till music dies...

BlackRose ...





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...   Erstellt am 10.11.2006 - 18:43Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Also rice ist ja reis und flour heißt mehl^^





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Tigerhase ...





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...   Erstellt am 10.11.2006 - 19:23Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen


Danke

Oceanborn/Boardregeln schrieb
    3. Das kleine Verbotsregister:
    Es ist Verboten …
    … einzelne Smilies zu posten.
    … Post zu erstellen die nur aus einzelnen Worten bestehen.
    … Posts mit illegalen, rechtsradikalen oder pornografischen Inhalten zu erstellen.

Oceanborn: Allerdings ist es noch ok da noch nicht sehr viel los ist hier ...

[Dieser Beitrag wurde am 10.11.2006 - 19:35 von Oceanborn aktualisiert]





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