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BDBruemmer1  Administrator   Status: Offline Registriert seit: 12.06.2005 Beiträge: 20697 Nachricht senden |
Geschmorte Ofenfrüchte 3-4 Birnen 3-4 Äpfel 1 Orange (ungespritzt!) 200 g Trockenpflaumen 100 g Zucker ½ l Rotwein Birnen und Äpfel schälen, aber ganz lassen, möglichst sogar den Stiel dranlassen. Die Orangen mit Schale in dünne Scheiben schneiden. Eine feuerfeste, tiefe Form damit auslegen, die geschälten Früchte längs halbieren und mit den Trockenpflaumen dicht an dicht darauf verteilen. Mit dem Zucker bestreuen und schließlich den Rotwein angießen. In den auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Backofen schieben und eine Stunde lang schmurgeln lassen. Abkühlen, über Nacht kalt stellen. In der Form zu Tisch bringen. Beilage: Dazu halbsteif geschlagene Sahne reichen. quelle: www.wdr.de Signatur  | |||
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