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felix  100 Liter Wein   Status: Offline Registriert seit: 19.01.2006 Beiträge: 412 Nachricht senden |
Hab da mal ne Frage, bevor ich endlich mal wieder nen neuen Wein ansetze. Ich habe noch verschiedene Trockenhefen im Kühlschrank liegen, die dort bei ca. 6°C zwei Jahre (vielleicht auch etwas mehr) lagerten. Sind die noch verwendbar oder soll ich lieber in neue investieren? Signatur O Alkohol, o Alkohol, dass Du mein Feind bist, weiß ich wohl! Doch in der Bibel steht geschrieben, auch Deine Feinde sollst Du lieben. (gelesen auf einem Schild in einem Weinberg zwischen Laudenbach und Heppenheim an der Hessischen Bergstraße - Autor mir unbekannt) | |||
fibroin 5000 Liter Wein  Status: Offline Registriert seit: 25.05.2004 Beiträge: 6304 Nachricht senden |
Mach doch einfach damit einen Gäransatz in naturtrüben Apfelsaft. Gärt der Saft, kannst du damit die Ansätze impfen, sonst neue Hefe besorgen. In der Regel weisst du dann am nächsten Tag Bescheid. Signatur Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei. | |||
Fruchtweinkeller Administrator  Status: Offline Registriert seit: 29.03.2004 Beiträge: 14300 Nachricht senden |
Sollte kein Problem sein solange die Hefe nicht feucht geworden ist. Wenn du ganz sicher gehen willst kannst du ja einen Gärstarter mit etwas Trockenhefe beimpfen. Wenn der schnell angärt kannst du ihn erstens direkt verwenden und zweitens weißt du das die Trockenhefe OK ist. Signatur Jede Null verzehnfacht das Problem. (Graf Fito) Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören! | |||
felix 100 Liter Wein Status: Offline Registriert seit: 19.01.2006 Beiträge: 412 Nachricht senden |
Danke für die Antworten - war ein paar Tage weg, deswegen erst jetzt. Gut, dann mach am Besten nen Gärstarter (irgendwann ist immer das erste Mal...) Signatur O Alkohol, o Alkohol, dass Du mein Feind bist, weiß ich wohl! Doch in der Bibel steht geschrieben, auch Deine Feinde sollst Du lieben. (gelesen auf einem Schild in einem Weinberg zwischen Laudenbach und Heppenheim an der Hessischen Bergstraße - Autor mir unbekannt) | |||
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