Kulinarische Genüsse

Habt Mitleid...




Neuer Thread ...


ErstellerThema » Beitrag als Abo bestellenThread schließen Thread verschieben Festpinnen Druckansicht Thread löschen

BDBruemmer1 ...
Administrator
...............



Status: Offline
Registriert seit: 12.06.2005
Beiträge: 20742
Nachricht senden
...   Erstellt am 16.05.2007 - 16:46Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Geflügelcurry mit Banane

Zutaten für 4 Personen:


    * 200 ml Kokosmilch
    * 1 TL geriebene Ingwerwurzel
    * 4 große Hähnchenschenkel
    * 5 Knoblauchzehen
    * 1 TL ganzer Kümmel
    * 2 TL Curry
    * 1-2 Msp. Chilipulver
    * 2 Zwiebeln
    * ½ Banane
    * Salz, Pfeffer aus der Mühle
    * 4 EL Keimöl
    * 400 ml Geflügelbrühe
    * ½ TL abgeriebene, unbehandelte Zitronenschale


Zubereitung

Die Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen und mit der Geflügelschere jeweils in Ober- und Unterschenkel teilen. Knoblauch schälen und fein würfeln. Kümmel hacken oder im Mörser grob zerstoßen. Knoblauch und Kümmel mit Kokosmilch, Curry, Chilipulver und Ingwer zu einer Marinade verrühren. Hähnchenteile darin etwa 5 Stunden abgedeckt ziehen lassen.

Die Zwiebeln schälen und fein würfeln, die Banane in ½ cm dicke Streifen schneiden. Hähnchenteile aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen, salzen und pfeffern. Das Keimöl erhitzen und die Hähnchenteile darin rundherum knusprig braten. Die Zwiebeln dazugeben und kurz anbraten. Die Hähnchenteile mit der Brühe und der Marinade aufgießen, die geriebene Zitronenschale und die Bananen unterrühren. Das Geflügelcurry etwa 15 bis 20 Minuten sanft köcheln lassen.

quelle: www.mdr.de





Signatur
Die Natur kann ohne uns locker leben.


Ähnliche Themen:
Thema Erstellt von Antworten Forumname
Banane BDBruemmer1 1 bdbruemmer1
Banane Callisto 1 coffeegirl
Banane Elton 1 qawa
Banane Bananenexperte 30 bananenexperte
Banane GuckstDu 2 brutz
Neuer Thread ...

Geburtstagsliste:
Heute hat kein User Geburtstag!
----------------------------------


Forenregeln Haftungsausschluss Impressum

Besucher private krankenversicherungen
Gesamt
Gestern
Heute
Online

Besucher seit dem 13.02.2007




Dieses Forum ist ein kostenloser Service von razyboard.com powered by:
Geizkragen Preisvergleich. Top-Produkt im Preisvergleich: Samsung SGH-E590
Wollen Sie auch ein kostenloses Forum in weniger als 2 Minuten? Dann klicken Sie hier!



Verwandte Suchbegriffe:
geflügelcurry mit bananen | geflügelcurry mit banane | bananen geflügel curry | kümmel kokosmilch
blank