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oscar110 ...
100 Liter Wein
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...   Erstellt am 29.04.2007 - 15:00Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Hallo Zusammen!

Ich wollte gerne einen Holunderblütenwein ansetzen. Kann ich einen 20 Ltr. Ansatz in einen 25er Ballon ansetzen? Oder wäre das deutlich zu knapp?

Ich hätte noch so einen

http://www.bockmeyer.de/produkt19_6.htm

als 30 Ltr.
Kann ich auch darin gären bis zur pressung?





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Ein Experte ist ein Mann, der hinterher genau sagen kann, warum seine Prognose nicht gestimmt hat.

Ein fröhliches Winzern euch allen!

fibroin ...
5000 Liter Wein
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...   Erstellt am 29.04.2007 - 16:15Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Das geht. Ich finde die aber nicht so optimal, weil die keine Bohrung für einen Gärverschluß haben. Ich habe mir ein Loch in den Deckel gebohrt, aber Schwierigkeiten mit der Dichtung gehabt. Bis zur Pressung ist das ok, aber danach ist Glas doch die bessere Wahl.





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Wenn du dich wohlfühlst, mache dir keine Sorgen. Das geht wieder vorbei.

oscar110 ...
100 Liter Wein
.........

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...   Erstellt am 29.04.2007 - 17:43Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Danke dir!

Noch eine Frage:
Im Rezept steht, dass man 4 Zitronen pressen soll, aber die weiße Haut nicht mit den Ansatz darf.
Kann ich denn die Zitronen auch Filet schneiden und die dann quetschen bzw. pressen?

[Dieser Beitrag wurde am 29.04.2007 - 17:59 von oscar110 aktualisiert]





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Birgit ...
Administrator
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...   Erstellt am 29.04.2007 - 19:46Zum Seitenanfang Beitrag zitieren Beitrag melden Beitrag verändern Beitrag löschen

Ja, Du kannst die Zitronen filetieren und quetschen.

Gruß Birgit





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Aus dem Feuerquell des Weines, aus dem Zaubergrund des Bechers,
sprudelt Gift und süße Labung, sprudelt Süßes und Gemeines;
nach dem eig'nen Wert des Zechers, nach des Trinkenden Begabung! (Friedrich von Bodenstedt)

Sorry, aber ich antworte nicht auf PMs, die inhaltlich ins Forum gehören!


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