EBarczewski 
Administratorin & Ehefrau des Gruppengründers
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Nachricht senden |  Erstellt am 09.08.2011 - 13:43 |      |
Frühstück ist die schönste Mahlzeit am Tage, wie wäre es wenn Ihr den Tag mit einem Müsli und einem Volkorn-Brötchen beginnt, dann hat Euer Magen leichte kost, und Ihr werdet nicht gleich wieder müde.
Müsli-Grundmischung
200g Roggenvolkornflocken
200g Gerstenvolkornflocken
200g Weizenvolkornflocken
200g Hafervolkornflocken
100g Rosinen
(50g Kürbiskerne, speziell für Männer)
Bananen Müsli für 4 Personen
125g Müsli Grundmischung
50g Sonnenblumenkerne
2 EL Honig
3 Bananen in Scheiben geschnitten
geriebene Schale einer Zitrone
mit Fettarmer Milch oder nur Wasser anrichten.
Alles gut mischen und mit Fettarmer Milch (1,5%) anrichten. Zur Abwechslung können Sie klein geschnittenes Trockenobst dazu mischen, frisches Obst oder seltener Fruchtcocktail aus der Dose, aber bitte ohne den Sirup
Erdbeer Müsli für 4 Personen 150g Müsli Grundmischung (ohne Kürbiskerne) 250g frische Erdbeeren zerkleinert mit Fettarmer Milch anrichten
Belegte Brote oder Brötchen
Knoblauch-Champignons
200 g Champignons
3 EL Petersilie
2 EL Olivenöl
1 TL Kräuteressig
2 Knoblauchzehen
4 1/2 Roggen-Brötchen
Die Marinade aus Öl, Essig, gehackter Petersilie und stark gepresstem Knoblauch anrichten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die geputzten und in Scheiben geschnittenen Champignons auf die Brötchen legen und die Marinade darüber verteilen.
Tomate Tofu
4 Fleischtomaten
1/2 Packung Tofu
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Schnittlauch
Tofu in Scheiben schneiden und mit dem gepressten Knobi in einer Pfanne im Öl goldbraun anbraten. Die Tomaten in Scheiben schneiden und für ca. 1 min mitbraten. Auf Volkornbrot servieren. Je nach geschmack mit Schnitlauch garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Flakes
Flakes mit Erdbeeren
(1P) 50 g Corn-flakes
125 g Magerquark
1 TL Zitronensaft
6 Erdbeeren
Avocadoschnitten
1 Avocado
200g Vegetarischen Kaviar
1 Becher Magerjoghurt
1/2 Zitrone
1 kleine Zwiebel
Obstsalat (4P)
2 Äpfel
2 Birnen
1 Banane
1 Tl Zitronensaft
6 EL Müslimischung
Tomatenbrötchen (1P)
1 Ei
2 kleine Tomaten
1/2 kleine Zwiebel
1 El Schnittlauch
5 Erdbeeren pürieren, den Quark den Zitronensaft und den Zucker untermischen, mit etwas fettarmer Milch nach Geschmack etwas auflockern. Den Fruchtquark in ein Schälchen geben, die Flakes darüber streuen, und mit der Erdbeere dekorieren. Je nach Jahreszeit können auch andere Früchte genutzt werden.
Die Zwiebel und die Avocado (3/4) schälen und fein hacken und mit dem Kaviar und der Joghurt vermengen.
Die restliche Avocado in kleine Stücke schneiden und mit Zitrone beträufeln. Die Mischung auf Brötchen Brot oder Kräcker streichen und mit den Avocado Stücken dekorieren
Äpfel und Birnen in Stücke schneiden, Banane schälen und in Scheiben schneiden In eine Schale geben und mit Zitronen Saft beträufeln. Müsli auf 4 Schälchen verteilen und mit dem Obst dekorieren
Tomaten und Zwiebeln mit dem Pürierstab zerkleinern. Schnittlauch und Ei dazugeben, in einer kleinen beschichteten Pfanne unter rühren leicht stocken lassen mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Volkornbrötchen oder Brot verteilen.
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