BDBruemmer1 
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Nachricht senden |  Erstellt am 29.09.2007 - 09:13 |      |
Frühstück
Das Frühstück! Ein höchst umstrittenes Vergnügen ... die einen lieben es, die anderen würden gerne darauf verzichten, um nicht aus den Federn zu müssen. "Nur die ganz Stumpfsinnigen sind beim Frühstück schon geistreich", sagte deshalb auch schon vor mehr als hundert Jahren der Schriftsteller Oscar Wilde. Die heutige Entsprechung wäre demzufolge: "Lieber ein Inter-Face am Computer als ein dummes Gesicht beim Frühstück", so war es auf einem Kalender zu lesen. Hier erhalten Sie nun einige Tipps, um gut in den Tag starten zu können.
Der Körper verbraucht immer Energie, auch nachts
durch Herzschlag, Atmung, Stoffwechsel verbraucht der Mensch auch Energie während der Ruhephasen. Diesen Mindestenergieverbrauch nennt man Grundumsatz. Weitere Energie, die der Mensch für Körperliche und geistige Leistung braucht, nennt man Arbeitsumsatz.
D.h. Die Energie die man abends durch Nahrung zu sich genommen hat, ist am Morgen bereits durch den Grundumsatz verbraucht. Damit wir nun mit voller Arbeitsleistung und Konzentrationsfähigkeit in den Tag starten können, ist ein Frühstück unerlässlich.
Die Leistungsbereitschaft des Menschen erreicht am Vormittag ihren Höhepunkt, zum Nachmittag lässt sie spürbar nach, am frühen Abend erfolgt nochmals ein kurzer Anstieg bis dass die Leistungsbereitschaft nachts bis zum Tief Punkt abfällt. Aus diesem Grunde sagen Ernährungsphysiologen: FRÜHSTÜCK IST DIE WICHTIGSTE MAHLZEIT DES TAGES
Wobei es nicht nur darum geht die empfohlene Kalorienzufuhr zu decken, sondern mit dem Frühstück eine ausgewogene Mischung aller erforderlichen Nährstoffe, sowie Mineralstoffen und auch Vitaminen abzudecken.
Ein vollwertiges Frühstück erhöht die Leistungsbereitschaft. Es empfiehlt sich ein Müsli Frühstück aus vollem Korn, denn das bietet eine Fülle von Nähr- und Aufbaustoffen, da die Randschichten des Korns noch nicht entfernt sind. Roh gegessene Haferflocken in Verbindung mit Obst, z.b. Apfel, Apfelsinen, Bananen, sorgen für eine lange Sättigung und decken bereits einen großen Teil vom Tagesbedarf an Nährstoffen und Vitaminen ab. Diese Müsli schmeckt gut mit Milch, aber auch mit z.b. Orangensaft. Wenn man dann zum zweiten Frühstück noch ein bisschen Obst oder auch ein Brot zu sich nimmt, hat man sich gut über den Vormittag gebracht!
quelle: www.kochmeister.com
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Die Natur kann ohne uns locker leben.
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