Erstellt am 01.11.2007 - 23:31

Es wir nix so heiss gegessen usw.....

Momentan verbuche ich das als witzig.
Neugierer, danke für die Info...

Gruss... Sigi

Erstellt am 01.11.2007 - 23:52

Hallo Neugierer,

danke, das du uns darauf hingewiesen hast.

Ich schüttle mein langsam ergrauendes Haupt und mache mir erst mal eine Flasche HolunderblütenWEIN auf, solange ich ihn noch so nennen darf.

Falls das wirklich Gesetz wird (kann gut passieren, Marmelade ist ja inzwischen auch größtenteils höchstgesetzlich Konfitüre) wird irgendwo auf der HP ein entsprechender Hinweis angebraucht, mehr wird nicht geändert. Basta-ich-stampfe-mit-dem-Fuß-auf!

[Dieser Beitrag wurde am 01.11.2007 - 23:53 von Fruchtweinkeller aktualisiert]

Erstellt am 02.11.2007 - 01:04

Nachtrag: Zustandsbericht vom 2004er HolunderblütenWEIN.
Die erste positive Beobachtung: Der verwendete Presskorken ist erst zu 1/3 durchsaftet, keine Spur von Oxidation. Wenn ich mich recht entsinne stammte er aus einer größeren Bestellung, später verwendete Korken hielten nicht so lange durch. Womit mal wieder bewiesen ist, dass Presskorken durch Lagerung nicht besser werden.
Die zweite positive Beobachtung: Jung war mir der Wein fast zu intensiv, dieses typische Holunderblütenarmoma erschien mir fast scharf. Weswegen ich den Wein lange im Keller liegen hatte und ich um die Restflaschen einen Bogen gemacht hatte. Heute präsentiert sich der Wein deutlich harmonischer, die Schärfe ist weitgehend verschwunden, auch wenn das Holunderaroma noch immer intensiv ist. Er ist allerdings nachgetrocknet, ein paar Krümelchen Zucker mehr bei der Abfüllung täten ihm ganz gut. Wäre jetzt Sommer wäre der Wein gekühlt und mit Sprudel versetzt sicher der Hit. Geht aber auch so ganz gut
Skol!

Erstellt am 03.11.2007 - 15:31

Der Apfelwein ist und bleibt bei mir "Apfelwein" das ändern auch nicht diese Kasper aus Brüssel.
Man muß nicht allen Mist, der aus Brüssel kommt, mitmachen.

Bei uns heißt die Marmelade auch heute noch Marmelade und nicht Konfitüre.

Un beim Ebbelwoi werd des ach so sei.

Gruß
aussem Frankfodder Raum

Metnase

Erstellt am 03.11.2007 - 17:07

Laut fransösischem Gesetz müsste ich schon längst aus dem Knast posten . . .

ES GIBT KEINEN "VIN DE POMME DE SAVONNIERES" !


Gruss WOK

Erstellt am 03.11.2007 - 18:57

hallo!

ach was haben wir schwaben es da wieder mal einfach.
bei ons heißt marmedale schon seit urzeiten gseltz ond apfelwein, egal wie viel alk. do drenn ist, ganz oifach moschd.
und wenn des denen in brüssel net past, dann wir württemberg halt wieder souverän. baschda.

man, muß denen in brüssel vielleicht langweilig sein. hat die eu wirklich nicht wichtigeres zu regeln

Erstellt am 05.11.2007 - 17:48

Der Stand der Dinge:

http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,515490,00.html

Erstellt am 05.11.2007 - 17:59

hallo!

also nicht wirklich was neues...
stellt sich mir die frage, ob sich das hiesige forum nicht auch an vorschlägen für benamsungen von nicht traubenhaltigen weinen beteiligen könnte.
wenn denen in brüssel und sonst wo nichts einfällt, sind wir vielleicht deren letzte hoffnung.

Erstellt am 05.11.2007 - 20:22

Laut der Süddeutschen knicken sie schon ein und rudern zurück...

http://www.sueddeutsche.de/,ra1l1/deuts … 07/141302/

Nein diese heisse Suppe ess ich nicht...

Gruss... Sigi

Erstellt am 06.11.2007 - 11:05

hallo!

am dritten tag, o weh und ach!
wie ist die EU dünn und schwach!
doch als die suppe kam herein, gleich fing sie wieder an zu schrein: ...

[Dieser Beitrag wurde am 06.11.2007 - 11:05 von Tom aktualisiert]