Erstellt am 09.11.2008 - 21:52

Zutaten für 2 - 3 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten:
1 Beutel KNORR Fix für Zwiebel-Rahmschnitzel
1 TL getrockneter Thymian
1 - 2 EL Weißwein
2 EL Schlagsahne
1 Brötchen
20 g geriebener Käse, z. B. Emmentaler


Tipp:
Anstelle von Weißwein trockenen Sherry in die Suppe geben.


Zubereitung:
1. 1/2 l (500 ml) kaltes Wasser in einen Topf gießen. Beutelinhalt Fix für Zwiebel-Rahmschnitzel einrühren, unter Rühren aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen.

2. Die Suppe mit 1/2 TL Thymian würzen. Weißwein und Sahne unterrühren.

3. Das Brötchen in dünne Scheiben schneiden und mit geriebenem Käse bestreuen. Unter dem vorgeheizten Grill oder im Backofen kurz überbacken. Die Scheiben mit restlichem geriebenem Thymian bestreuen.

4. Die Suppe in Suppentassen füllen und mit den gratinierten Käsebroten anrichten.