Erstellt am 06.11.2009 - 14:34

Hola ,
Uruguay und Argentinien exportieren Unmengen an Fleisch , auch nach Europa.
Warum schmeckt es aber im Heimatland super klasse und bei uns ...bäh bis dürftig ?
Wird das Fleisch in UY nach der Schlachtung gleich gekühlt und dann aufs´Kühlschiff , fehlt da der " Abhängeprozess" ?
Lammfleisch aus Neuseeland mag ich übrigens auch net so wirklich. Wir kaufen uns bei einem Schäfer im Hunsrück öfters ein Lamm , in 2 Teilen so um die 15 kg für 90€. Schmeckt ganz gut , aber so richtig vom Hocker haut es mich auch nicht.
Nach unseren Afrika/Uruguay Reisen kann ich mich auf Fleisch gar nicht mehr richtig freuen.

Erstellt am 06.11.2009 - 20:01

Mit dem Abhängen haben sie es hier nicht so. Wir gehen gerne zum Fleischer in Salinas, weil da das Fleisch abgehangen ist. Dann weiß ich nicht wie die Kühlkette funktioniert. Werde aber mal nachfragen.

Glaube nicht, das es der Urlaubeffekt ist.

Rezina nur vor Ort!

Das Fleisch schmeckt hier einfach toll. Egal ob Rind oder Lamm. Falls jetzt jemand in Dütschland schreit er mag kein Lamm, hat eben nur deutsche "Altlasten" probiert. Lammfleisch kann ein Traum sein!
Hier kostet das Kilo so etwa 3€. Im Ganzen noch preiswerter.
Wir essen hier viel Tatar (Rind). Einfach lecker.

Vom Steakfleisch brauche ich ja nicht zu reden. Unübertrefflich hier.
Also wer Fleisch mag, ist in Uy im Paradies.