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Kochrezepte und Partygestaltung » Rezeptideen mit Fertigprodukten » Fischstaebchen-Salat fuer 4 Portionen:

Ersteller	Thema » Beitrag als Abo bestellen
ErikaWoelk unregistriert	Erstellt am 23.05.2006 - 16:16      Fischstaebchen-Salat fuer 4 Portionen: 8TK Fischstaebchen nach Packungsangabe in heissem Fett anbraten. 1 Bund Rucola, 1 Kopf Endiviensalat, 4 Tomaten waschen und putzen, Groessere Blaetter klein zupfen. Tomaten halbieren in Spalten schneiden. 1 TL Kapern grob hacken, Saft einer Zitrone mit Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verruehren. 4 EL Oel darunter schlagen und die Kapern darunter heben. Salat mit dem Dressing vermischen und auf 4 Teller verteilen. Die Fischstaebchen auf Kuechenpapier abtropfen lassen, jeweils halbieren, auf dem Salat anrichten. Sofort servieren.

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