Erstellt am 01.06.2009 - 22:15

Tomposon, herzlich Beileid. Erst im zweiten Jahr wieder vernünftig Wachstum. Meine meistgelittene Rebe vom Vorjahr hat keine Gescheine...

Erstellt am 21.08.2009 - 19:47

Jau,
ein richtiger Männergarten, alles was wächst kann man zum Wein machen oder zu Liköranstzen verwenden.
um 100% korrekt zu sein fehlt nur noch ein richtiger selbstgebauter Männergrill und ein Schattenplätzchen zum geniesen.
wünsche dir gute und reichhaltige Ernten

Erstellt am 26.09.2009 - 13:55

Hat noch wer Lust auf eine Vitis Californica bzw. Giardina? Die Beeren haben relativ viel Säure, aber sie sind extrem aromatisch und die Farbe des Saftes ist dunkelviolett bzw. sehr dunkles Rot mit ein wenig Blau.

Es sind amerikanertrauben, aber eine Sorte, die ohne Foxton daherkommt und hier seit ca 70 Jahren wild vor sich hin wächst. Winzige Beeren, aber sehr süss und angenehm

Erstellt am 26.09.2009 - 13:57

ich hab übrigens dieses Jahr das erste mal Wein davon gemacht und werde die Säure wohl per doppelsalzfällung oder eher malolaktisch zurücksetzen. der Wein hat derzeit gerade noch ca. 10g/L.

Erstellt am 26.09.2009 - 15:22

Bist du sicher, dass der Foxton fehlt? Oder hast du dich mit der Zeit daran gewöhnt?

Wie waren denn die Zuckerwerte der Trauben? Ich werde meine Trauben erst im Oktober ernten.

Erstellt am 26.09.2009 - 16:13

fibroin schrieb Bist du sicher, dass der Foxton fehlt? Oder hast du dich mit der Zeit daran gewöhnt? Wie waren denn die Zuckerwerte der Trauben? Ich werde meine Trauben erst im Oktober ernten.

Ja, der Foxton ist nicht vorhanden, oder fast unmerklich schwach. Die Trauben haben ein eigenes, sehr typisches Beerenaroma, aber nicht aufdringlich oder undangenehm.
Ich war mit einer Probe des Jungweins bei einem mir bekannten Weinhändler, der sich ziemlich gut auskennt und der meinte, dass er auch eine Amerikanerrebe im Garten hätte, deren Trauben er aber nicht schlucken könnte, da sie unheimlich streng schmecken würden. Von meinen Trauben habe ich ihn auch kosten lassen, von denen war er aber wirklich sehr begeistert, was die Fruchtnote angeht

Aus welcher Gegend kommst Du denn?

[Dieser Beitrag wurde am 26.09.2009 - 16:23 von Hagen1981 aktualisiert]

Erstellt am 26.09.2009 - 17:03

übrigens dürfte es eine Vitis Girdiana oder Californica sein, allerdings eben mit sehr süssen Trauben, vielleicht auch ein Hybride oder eine Mutation davon... wie gesagt, die Rebe wächst seit ca 70 Jahren wild, ohne Pflege und Düngung und wiedersetzte sich bislang allen Ausrottungsversuchen (sogar einen Kupfernagel hat sie praktisch schadlos überlebt) sowie Pilzchen und Rebläusen. Schädlinge sind zwar vorhanden, diese nimmt aber die Pflanze Achselzuckend hin und es sind auch nicht übermässig viele Bereiche betroffen.

Wenn die Trauben nicht schmecken, dann sind sie immerhin als Unterlage sicherlich eine sehr gute Wahl.

http://www.weinritter-steiermark.at/upl … hudler.pdf


Vielleicht gehen sie auch in diese Richtung, wer den mag, der ist bestimmt nicht ganz verkehrt damit

[Dieser Beitrag wurde am 26.09.2009 - 17:07 von Hagen1981 aktualisiert]

Erstellt am 26.09.2009 - 17:40

Nun, ich wohne in Wuppertal, alles andere als eine Weingegend. Trotzdem reizt es mich, Wein anzupflanzen. Durch ausgesuchte Standorte kann man hier schon befriedigende Ergebnisse erzielen.

Du kannst mir im Frühjahr ein Rebholz deiner Rebe schicken, ich kann ja mal versuchen, was draus zu machen.

Erstellt am 26.09.2009 - 17:47

fibroin schrieb Nun, ich wohne in Wuppertal, alles andere als eine Weingegend. Trotzdem reizt es mich, Wein anzupflanzen. Durch ausgesuchte Standorte kann man hier schon befriedigende Ergebnisse erzielen. Du kannst mir im Frühjahr ein Rebholz deiner Rebe schicken, ich kann ja mal versuchen, was draus zu machen.

sehr gerne, wenn Du es schaffst sie zu ziehen (dürfte kein grosses Problem sein), dann hätte ich auch gerne Tipps, wie ich den Stock vermehren kann. Danke