Erstellt am 28.09.2009 - 11:42

Hallo Weinfreunde,

ich habe im Internet etwas erfolglos nach Pflichtangaben auf Etiketten für meinen Honigwein gesucht. Wenn wollte ich gleich alles richtig machen, auch das Etikett.
Bevor ich mich nun weiter durchs world wide web schlage, hat vielleicht jemand von euch einen Link oder am besten sogar ein Bild von einem Etikett, bei dem alles rechtliche drauf ist?

wäre eine super Hilfe,

viele Grüße,

andi

Erstellt am 28.09.2009 - 11:49

Hilft dir das?
http://www.razyboard.com/system/morethr … 353-0.html

Erstellt am 28.09.2009 - 12:00

Ja, das ist perfekt, danke dir

Erstellt am 28.09.2009 - 20:08

Leider ist es nicht ganz so einfach, wenn es um Honigwein geht. Denn laut den gesetzlichen Vorschriften ist "Honigwein ... ein Erzeugnis, das aus einem Gewichtsteil Honig mit höchstens zwei Gewichtsteilen Wasser ohne Zusatz von Zuckerarten oder anderen süßenden Zutaten hergestellt wird." (so der Gesetzestext, siehe HWK)

Somit ist ein Honigwein, der nach dem HWK-Basisrezept hergestellt wurde, streng genommen kein Honigwein, sondern eher ein Apfelwein mit Honig. Schriebe man nun Met oder Honigwein auf das Etikett, wäre das manchen Herrschaften gewisser Behörden wohl nicht uneingeschränkt recht...

Da sich aber Apfelwein mit Honig blöd liest, wenn man doch eigentlich die ganze Zeit auf den Honig aus war, werde ich es trotzdem nicht so gesetzeskonform handhaben und auf meinen ersten Honigwein auch wirklich Honigwein schreiben

Gruß,
Christian

Erstellt am 28.09.2009 - 23:47

Traurig, aber wahr.

Gesetzteskonformen Honigwein haben wir natürlich auch schon hergestellt (Taufname "Bürokratie-Met"), der schmeckte aber so öde dass wir nicht in Versuchung geraten, das Experiment zu wiederholen.