Erstellt am 27.07.2009 - 11:38

Liebe Fruchtweinfreunde,

nachdem ich dieses Jahr stolzer Besitzer von 5 Apfelbeersträuchern wurde, aber bisher in meinem Leben
mit dieser Frucht noch nie etwas zu tun hatte, eine Anfängerfrage:

Woran erkenne ich, dass die Beeren reif sind?


Drei der Sträucher haben schon dicke schwarze Beeren:



Die Hugin scheint eine spätere Sorte zu sein, die Beeren sind noch klein und grün:



Sind die Beeren reif wenn sie dick und schwarz sind (also jetzt) oder werden sie noch weich?

Gruß

Jochen

Erstellt am 27.07.2009 - 12:41

Hi,

von der Optik und im Vergleich zu meinen, glaube ich, dass Du noch ein wenig warten kannst.

Sie auch hier

Edit meint, wenn auch nicht die Apfelbeeren, aber Deine Fotos sind deutlich reifer



[Dieser Beitrag wurde am 27.07.2009 - 12:42 von JasonOgg aktualisiert]

Erstellt am 27.07.2009 - 19:35

Danke,

dann werde ich wohl nochmal das Netz drüber spannen.

JasonOgg schrieb ...aber Deine Fotos sind deutlich reifer...

Man nehme eine Spiegelreflexkamera, gebe viel Geld für Objektive, Stativ und anderes Gedöns aus,
bau alles vor den Beeren auf, mache 100 Fotos, wähle das beste aus, erwerbe eine Photoshop Lizenz,
optimiere das Foto aufwändig nach dem Studium entsprechender Fachliteratur, ums es dann im Internet zu posten


Alternativ kann man die Knipse nehmen, ein Foto machen und es posten.

Auf beiden Fotos sind Apfelbeeren zu sehen. Wer arbeitet also effektiver

Gruß

Jochen

Erstellt am 27.07.2009 - 21:49

oder man spart sich die Lizenz und nimmt GIMP, das steht unter der GPL und ist kostenfrei.

Damit bleibt mehr Geld für weiteres Zubehör

Erstellt am 27.07.2009 - 22:12

Hab ich auch schon mal probiert.
Mich stört, dass man für viele Funktionen erst Plugins runter laden (z.B. für RAW-Formate) und für die Automatisierung erst noch eine Skriptsprache lernen muss.

Das war mir dann zu mühsam.

Gruß

Jochen

Erstellt am 28.07.2009 - 00:36

Oder Paintshop Pro für lau
Die Version X (also die zehnte) gabs jetzt mal bei Corel kostenlos zu laden

Gruß Schmidtek
...der um Jasc trauert

Erstellt am 14.10.2009 - 11:56

Aronien werden nicht wirklich weich. Hierzulande (also Weinbaugebiet Radebeul in Sachsen) werden die Beeren Anfang September geerntet. Manchmal auch etwas früher.
Letztes Jahr haben wir nach der maschinellen Ernte selbstpflücken dürfen und uns 18 kg erschuftet! Der Wein wurde erst im April 2009 abgefüllt (ja, er hat wirklich so lange gebraucht), und er ist noch sehr rauh, verspricht aber einen der besten Weine zu werden, den wir jemals gemacht haben. Er wird im April 2010 nochmal probiert. Da habe ich einen Runden, und vielleicht können wir die Gäste damit beglücken. Ich glaub's aber eher nicht.
Hoffentlich dürfen wir 2010 wieder pflücken gehen!

seifenkuenstler

Erstellt am 14.10.2009 - 12:50

Das hört sich ja gut an.

Hast Du noch ein paar Information zu Säuregehalt, Verhältnis Wasser und Saft oder Früchte (Maischegärung?), Klärungsverhalten. Das wäre nett.

Erstellt am 14.10.2009 - 13:28

Das mache ich sehr gerne.
Noch weiß ich, dass es 12kg für einen 20L Ansatz war.
Säure muss ich heute abend nachschauen... Maischegärung. Nach zwei oder drei Wochen abgepresst.

seifenkuenstler

Erstellt am 14.10.2009 - 16:26

Das ist ja schon einmal etwas. Ob es allerdings bei meinen drei Sträuchern nächsten Jahr für zwölf Kilo reicht, das wage ich zu bezweifeln
Immerhin hatte ich dieses Jahr eine Handvoll, bei frisch (um-)gepflanzten.